给“维生素E热”泼点凉水
维生素E(VE)又名生育酚，是一种常用药品兼营养保健品，目前已成为国际市场上用途最多、产销量极大的主要维生素品种。近年来，随着市场的不断发展以及人们对健康的更加关注，一群“VE族”悄然出现，并且逐步壮大，他们坚信：维生素E可以延缓衰老、美丽容颜，是非常好的防衰美颜品。但是也有人对维生素E提出异议，认为是药三分毒，大把的营养药在胃肠泛滥，也有弄巧成拙的后患。南京某研究公司曾对上海、南京、杭州的保健品市场进行了一次维生素专项市场调查，调查结果显示维生素E正以其全面有效的保健作用走俏市场，成为保健市场的新宠。那么，维生素E究竟有何作用？消费者又该如何对待作为保健品的维生素E？请关注本期话题。
——编者按
■维生素E最显著的四大功效
延缓衰老自由基是人体新陈代谢过程中的产物，它会攻击细胞膜或细胞内各成分膜上的不饱和脂肪酸，使这些不饱和脂肪酸氧化，从而伤害细胞功能，使人体加快衰老。维生素E是自由基最直接的捕获者和最主要的天然抗氧化剂。因此，维生素E就是通过清除自由基、抗氧化来实现抗衰老的。
, http://www.100md.com
防癌抗癌维生素E可以降低胃癌、膀胱癌、食管癌等癌症的发病风险，还有保护肝脏、增强免疫的功效。大量运动之后，适当补充维生素E，还可以缓解肌肉酸痛，保护心血管系统。
促进生育维生素E又名生育酚，就是由于早期研究发现维生素E与动物的生殖能力有关。对育龄男子来说，维生素E能提高体内的雄性激素，精子数量明显增加，精子活力明显增强。对育龄女子来说，维生素E能提升体内雌性激素的浓度，提高生育能力。维生素E对更年期妇女也有很大的帮助。
美白肌肤维生素E具有扩张末梢血管，降低血液黏度，改善血管微循环，促进营养成分输送的功能，可使肌肤重新变得白皙、光洁。还能消除色素沉积，减少皱纹。
■消费者理性且注重实用
消费者对维生素E的了解程度如何呢？南京某研究公司在对上海、南京、杭州的保健品市场进行的维生素专项市场调查显示，在未经提示的情况下，56.0%的消费者知道维生素E，并对维生素E有一定了解，特别是在维生素E的功能上，有23.2%的消费者认为维生素E有美容养颜护肤作用。
, 百拇医药
值得注意的是，由于维生素E有十多种对身体有益的功效，像美容养颜、延缓衰老、防癌、抗癌、改善性功能等，再加上很多宣传、广告等带来的负面影响，所以不少的消费者对其真实性产生了疑虑。有15%以上的消费者认为维生素E的功能不可信。根据调查分析，消费者认为不可信的具体原因主要包括以下几个方面：(1)某些功能的不可信，例如防癌、抗癌、延缓衰老；(2)无副作用不可信，因为维生素E有西药的成分，西药肯定是有副作用的；(3)摆脱化学污染是不可信的；(4)从前服用过，没有任何明显的作用；(5)认为很多保健品都是骗人的。
另外，调查结果还表明，在维生素E众多的功能中，消费者最感兴趣的是“增强人体免疫力，促进健康”和“延缓衰老，延年益寿”，分别占43.8%和23.8%。这说明消费者对保健品的消费观念已经趋于理性，他们更注重能够收到明显效果的功能，更加注重实用性。
■维生素E切勿过量服用
适量服用维生素E有抗癌作用，但如果摄入过量的维生素E反而有诱发癌症的可能性。美国国立癌症研究所以29000名吸烟者为对象进行了临床试验，摄入β胡萝卜素(体内可转化成维生素A)，肺癌的发生率上升了18%；服用维生素E却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。但在试验中也发现，维生素E与β胡萝卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。
, http://www.100md.com
本报曾刊发过《警惕维生素E引发的中毒》的报道，哈尔滨市第一医院主任药师欧阳郢介绍说：“维生素E分为天然和合成两种，其作用相近，主要作用有调整性腺功能，促进能量代谢，改善微循环，增加组织中氧供应，防止胆固醇在血管壁沉积，保持动脉弹性，抗氧化及护肝。它在常规剂量使用时很少有不良反应，长期大剂量应用则有潜在毒性，有的可出现唇炎、恶心、呕吐、眩晕、视力模糊、胃肠功能及性腺功能紊乱等症状。如果每天长期服用200～600毫克的大剂量，还会诱发血栓性静脉炎、肺栓塞、下肢水肿、免疫力下降、血清胆固醇一过性升高等问题。”
“尽管维生素E对人体有许多好处，但也应对症下药，绝不能随意服用。”欧阳郢建议，患者如病情需要，每天的摄入量也不宜超过200毫克，并且须在医生指导下用药。
文/王乐 吕斌
▲小贴士
富含维生素E的食品
, http://www.100md.com
和天然维生素E药丸相比，食物中的维生素要更加天然、廉价、安全，因此，用饮食之道解决营养问题非常值得提倡。含维生素E丰富的食物有：
植物油
尤其是豆油、麻油和花生油含丰富的维生素E，因此，即使想追求苗条，也不能完全“与油绝缘”，否则会衰老得很快!
葵瓜子
瓜子儿含有丰富的营养，1盎司(28克)瓜子儿中，有9.78毫克的维生素E，适当地嗑一嗑瓜子儿可是大有裨益!
杏仁
杏仁也是维生素E含量高的食物，1盎司杏仁有7.33毫克维生素E，属于营养又美味的零食。此外，麦芽、大豆、绿叶蔬菜、全麦等也含有丰富的维生素E，值得推荐!
文/吕斌, http://www.100md.com(王乐；吕斌)
——编者按
■维生素E最显著的四大功效
延缓衰老自由基是人体新陈代谢过程中的产物，它会攻击细胞膜或细胞内各成分膜上的不饱和脂肪酸，使这些不饱和脂肪酸氧化，从而伤害细胞功能，使人体加快衰老。维生素E是自由基最直接的捕获者和最主要的天然抗氧化剂。因此，维生素E就是通过清除自由基、抗氧化来实现抗衰老的。
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防癌抗癌维生素E可以降低胃癌、膀胱癌、食管癌等癌症的发病风险，还有保护肝脏、增强免疫的功效。大量运动之后，适当补充维生素E，还可以缓解肌肉酸痛，保护心血管系统。
促进生育维生素E又名生育酚，就是由于早期研究发现维生素E与动物的生殖能力有关。对育龄男子来说，维生素E能提高体内的雄性激素，精子数量明显增加，精子活力明显增强。对育龄女子来说，维生素E能提升体内雌性激素的浓度，提高生育能力。维生素E对更年期妇女也有很大的帮助。
美白肌肤维生素E具有扩张末梢血管，降低血液黏度，改善血管微循环，促进营养成分输送的功能，可使肌肤重新变得白皙、光洁。还能消除色素沉积，减少皱纹。
■消费者理性且注重实用
消费者对维生素E的了解程度如何呢？南京某研究公司在对上海、南京、杭州的保健品市场进行的维生素专项市场调查显示，在未经提示的情况下，56.0%的消费者知道维生素E，并对维生素E有一定了解，特别是在维生素E的功能上，有23.2%的消费者认为维生素E有美容养颜护肤作用。
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值得注意的是，由于维生素E有十多种对身体有益的功效，像美容养颜、延缓衰老、防癌、抗癌、改善性功能等，再加上很多宣传、广告等带来的负面影响，所以不少的消费者对其真实性产生了疑虑。有15%以上的消费者认为维生素E的功能不可信。根据调查分析，消费者认为不可信的具体原因主要包括以下几个方面：(1)某些功能的不可信，例如防癌、抗癌、延缓衰老；(2)无副作用不可信，因为维生素E有西药的成分，西药肯定是有副作用的；(3)摆脱化学污染是不可信的；(4)从前服用过，没有任何明显的作用；(5)认为很多保健品都是骗人的。
另外，调查结果还表明，在维生素E众多的功能中，消费者最感兴趣的是“增强人体免疫力，促进健康”和“延缓衰老，延年益寿”，分别占43.8%和23.8%。这说明消费者对保健品的消费观念已经趋于理性，他们更注重能够收到明显效果的功能，更加注重实用性。
■维生素E切勿过量服用
适量服用维生素E有抗癌作用，但如果摄入过量的维生素E反而有诱发癌症的可能性。美国国立癌症研究所以29000名吸烟者为对象进行了临床试验，摄入β胡萝卜素(体内可转化成维生素A)，肺癌的发生率上升了18%；服用维生素E却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。但在试验中也发现，维生素E与β胡萝卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。
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本报曾刊发过《警惕维生素E引发的中毒》的报道，哈尔滨市第一医院主任药师欧阳郢介绍说：“维生素E分为天然和合成两种，其作用相近，主要作用有调整性腺功能，促进能量代谢，改善微循环，增加组织中氧供应，防止胆固醇在血管壁沉积，保持动脉弹性，抗氧化及护肝。它在常规剂量使用时很少有不良反应，长期大剂量应用则有潜在毒性，有的可出现唇炎、恶心、呕吐、眩晕、视力模糊、胃肠功能及性腺功能紊乱等症状。如果每天长期服用200～600毫克的大剂量，还会诱发血栓性静脉炎、肺栓塞、下肢水肿、免疫力下降、血清胆固醇一过性升高等问题。”
“尽管维生素E对人体有许多好处，但也应对症下药，绝不能随意服用。”欧阳郢建议，患者如病情需要，每天的摄入量也不宜超过200毫克，并且须在医生指导下用药。
文/王乐 吕斌
▲小贴士
富含维生素E的食品
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和天然维生素E药丸相比，食物中的维生素要更加天然、廉价、安全，因此，用饮食之道解决营养问题非常值得提倡。含维生素E丰富的食物有：
植物油
尤其是豆油、麻油和花生油含丰富的维生素E，因此，即使想追求苗条，也不能完全“与油绝缘”，否则会衰老得很快!
葵瓜子
瓜子儿含有丰富的营养，1盎司(28克)瓜子儿中，有9.78毫克的维生素E，适当地嗑一嗑瓜子儿可是大有裨益!
杏仁
杏仁也是维生素E含量高的食物，1盎司杏仁有7.33毫克维生素E，属于营养又美味的零食。此外，麦芽、大豆、绿叶蔬菜、全麦等也含有丰富的维生素E，值得推荐!
文/吕斌, http://www.100md.com(王乐；吕斌)
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