饮食与痛风 当前观点
痛风在男性中最常见。临床上以反复发作的急性单关节炎为特点。流行病学研究显示,近20年来,由于饮食习惯和生活方式的改变,高尿酸血症和痛风发病率明显升高。在痛风的各种高危因素中,肥胖、饮食和饮酒作用尤为突出。
近年来,饮食中肉类和脂类含量增加,活动量相对减少,导致肥胖者越来越多。研究显示,体质指数(BMI)是痛风的独立危险因素,随着BMI增加,痛风患病率升高。当BMI为21~23 kg/m2时,痛风相对危险(RR)为1.4,当BMI为30~35 kg/m2时,RR升至3.26 ......
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