药物性味功能的影响我国人民在长期与疾病作斗争的过程中，积累了极为富的炮制经验，形成了完整的理论体系。这些理论阐明了制所产生的作用，主要是对药物性味功能的影响。

    (1)炮制对四气五味的影响：四气五味是根据药物作用于机体所产生的反应，以及通过味觉器官的辨别而作出的归纳。每一种药物都存在着气和味。这种气味又各自具有一定的作用，从而形成了药物的功能。炮制对药物的气味是有影响的。因而对药物的功能也是有影响的 ......