由于老年人基础代谢和物质代谢都比较低，体力活动也比较少，所以饮食中的热量应适当减少。如果热量的摄取大于支出(消耗)，势必引起单纯性的肥胖。热量减少多少合适，要根据不同人的体质、胖瘦等情况而定。一般老年人在50～59岁时，可减少10%左右，60～69岁可减少20%，岁数再大的，还可再减一些。只要食欲得到满足，体重维持不变，就说明膳食热量的供给是适当的。在我们普通的食品中，米和面产生热量大，因此，应少吃些米和面 ......