消化系统的功能
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2007年3月31日
1、人体唯一的物质消化器官，正常情况下，消化道可以将各种食物分解、消化成小分子物质如葡萄糖、氨基酸等。
2、人体唯一的物质吸收器官。正常情况下，消化道仅吸收小分子物质如水、葡萄糖、氨基酸、二肽、三肽、各种离子如钠离子、钾离子、钙离子，而不吸收完整的蛋白质、淀粉等。
3、人体最大的免疫器官，是人体免疫的核心和中心器官。国内外研究证实，人体60%以上的免疫细胞、70%～80%的免疫球蛋白合成细胞聚集在胃肠道。胃肠免疫细胞不仅参与胃肠道的免疫应答，更为重要的是在肠道激活的免疫细胞和在肠道合成与释放的免疫球蛋白可以通过淋巴循环和血液循环到达呼吸道、腮腺、乳腺等部位参与全身免疫应答。胃肠道不仅仅是人体营养物质的唯一供应器官，也是人体免疫细胞、免疫因子、免疫球蛋白等的重要供应器官。
4、生物功能。在肠道聚集着人体80%左右的细菌，数量达100万亿，1公斤之巨，400种～600种，还有大量的病毒、真菌、支原体、衣原体等，这些微生物具有非常重要的生物功能，不仅仅是维持人体微生态平衡的重要因素，也是人体免疫细胞、免疫组织、免疫器官发育、成熟的主要激发因素，是人类进化的重要促生因素。详见肠道细菌的生物功能。
5、储存功能。胃肠道是人体最大的细菌、病毒、毒素储存库。研究证实，在肠道储存着足以毒死2～3个正常人的毒素，这些毒素的来源是，一是食物本身含有的各种毒素；二是食物分解、发酵、腐败产生和释放的毒素，三是大量凋亡、坏死细胞分解产生释放；四是机体各组织、器官代谢产生和释放的毒素经肠道排泄、或在肠道重新合成为人体所需的营养物质供机体利用。
6、抗过敏功能，胃肠道是人体主要的抗过敏器官。食物抗原、细菌、病毒、真菌、支原体、衣原体、药物(尤其是抗生素)这些抗原物质进入胃肠道后，会通过胃肠道的机械消化、化学消化、生物消化、分解，免疫吞噬等变成小分子物质，或被吞噬、溶解，变成非抗原成分，其营养成分被吸收，有毒有害物质则被清除。
7、屏障功能，包括机械、化学、生物、免疫屏障。胃肠粘膜表面积达400平方米～600平方米，是人体最大、最重要的屏障器官。
8、内分泌功能，在胃肠粘膜的内分泌细胞数量远远超过机体其他所有脏器内分泌细胞的总和，是人体最大的内分泌器官。
9、人体的第二大脑。在胃肠道聚集着大量的神经细胞、内分泌细胞以及大量的免疫细胞。通过调节和影响机体其他脏器如肝脏、胰腺、脾脏、心脏、骨髓、大脑等各脏器功能共同完成对食物的分解、消化、吸收，并消灭和清除致病微生物、毒素等。详见：人的第二大脑——腹脑。, 百拇医药(刘文清)
2、人体唯一的物质吸收器官。正常情况下，消化道仅吸收小分子物质如水、葡萄糖、氨基酸、二肽、三肽、各种离子如钠离子、钾离子、钙离子，而不吸收完整的蛋白质、淀粉等。
3、人体最大的免疫器官，是人体免疫的核心和中心器官。国内外研究证实，人体60%以上的免疫细胞、70%～80%的免疫球蛋白合成细胞聚集在胃肠道。胃肠免疫细胞不仅参与胃肠道的免疫应答，更为重要的是在肠道激活的免疫细胞和在肠道合成与释放的免疫球蛋白可以通过淋巴循环和血液循环到达呼吸道、腮腺、乳腺等部位参与全身免疫应答。胃肠道不仅仅是人体营养物质的唯一供应器官，也是人体免疫细胞、免疫因子、免疫球蛋白等的重要供应器官。
4、生物功能。在肠道聚集着人体80%左右的细菌，数量达100万亿，1公斤之巨，400种～600种，还有大量的病毒、真菌、支原体、衣原体等，这些微生物具有非常重要的生物功能，不仅仅是维持人体微生态平衡的重要因素，也是人体免疫细胞、免疫组织、免疫器官发育、成熟的主要激发因素，是人类进化的重要促生因素。详见肠道细菌的生物功能。
5、储存功能。胃肠道是人体最大的细菌、病毒、毒素储存库。研究证实，在肠道储存着足以毒死2～3个正常人的毒素，这些毒素的来源是，一是食物本身含有的各种毒素；二是食物分解、发酵、腐败产生和释放的毒素，三是大量凋亡、坏死细胞分解产生释放；四是机体各组织、器官代谢产生和释放的毒素经肠道排泄、或在肠道重新合成为人体所需的营养物质供机体利用。
6、抗过敏功能，胃肠道是人体主要的抗过敏器官。食物抗原、细菌、病毒、真菌、支原体、衣原体、药物(尤其是抗生素)这些抗原物质进入胃肠道后，会通过胃肠道的机械消化、化学消化、生物消化、分解，免疫吞噬等变成小分子物质，或被吞噬、溶解，变成非抗原成分，其营养成分被吸收，有毒有害物质则被清除。
7、屏障功能，包括机械、化学、生物、免疫屏障。胃肠粘膜表面积达400平方米～600平方米，是人体最大、最重要的屏障器官。
8、内分泌功能，在胃肠粘膜的内分泌细胞数量远远超过机体其他所有脏器内分泌细胞的总和，是人体最大的内分泌器官。
9、人体的第二大脑。在胃肠道聚集着大量的神经细胞、内分泌细胞以及大量的免疫细胞。通过调节和影响机体其他脏器如肝脏、胰腺、脾脏、心脏、骨髓、大脑等各脏器功能共同完成对食物的分解、消化、吸收，并消灭和清除致病微生物、毒素等。详见：人的第二大脑——腹脑。, 百拇医药(刘文清)