肥肉猪油是长寿食物
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《健身小窍门700例》
日本琉球大学教授发现肥肉和猪油不仅是传统的美味食物，而且是一种地道的长寿食物。
动物实验表明，每日食物中加猪油的动物存活率远大于加植物油者，其原因是植物油中含的不饱和脂肪酸太多，反而损害了动物的健康。
肥肉和猪油中确实含有胆固醇和较多的饱和脂肪酸，但它们都是保证人体健康的必需成分，只要摄入量得当，是没有问题的。何况，肥肉和猪油中也含有丰富的不饱和脂肪酸；更含有对健康十分有益的花生四烯酸等高级多烯酸，植物油中这类营养却无踪迹。
所以，只吃植物油忌食猪油是不科学的。理想的食用油应当是荤素搭配，其比例是1份植物油和0.7份猪油混合后使用。, 百拇医药
动物实验表明，每日食物中加猪油的动物存活率远大于加植物油者，其原因是植物油中含的不饱和脂肪酸太多，反而损害了动物的健康。
肥肉和猪油中确实含有胆固醇和较多的饱和脂肪酸，但它们都是保证人体健康的必需成分，只要摄入量得当，是没有问题的。何况，肥肉和猪油中也含有丰富的不饱和脂肪酸；更含有对健康十分有益的花生四烯酸等高级多烯酸，植物油中这类营养却无踪迹。
所以，只吃植物油忌食猪油是不科学的。理想的食用油应当是荤素搭配，其比例是1份植物油和0.7份猪油混合后使用。, 百拇医药