卵磷脂对老年人有何好处？
河北省唐山市路北区陈女士:我母亲每天晚饭后都吃两片卵磷脂，已近两年时间，据说该保健品能软化血管、降低血脂。但母亲年事已高，这样长时间服用卵磷脂会对身体有伤害吗?卵磷脂对老年人有何好处?
无锡市第一医院主任药师陆基宗:卵磷脂最初由蛋黄分离出来，由磷脂分子、不饱和脂肪酸、胆碱和肌醇组成。从结构上看，卵磷脂不是维生素，却含b族维生素中的胆碱和肌醇；它不是油类物质，却富含不饱和脂肪酸；它不是矿物质，却含有磷元素和丰富的蛋白质。磷脂是人体细胞的重要组成成分，主要存于脑、肝、心、肾和生殖器官，遗憾的是人体不能自行合成磷脂，需从外界摄取。
老年人服用卵磷脂可预防老年痴呆、降低胆固醇、降血脂。因为，卵磷脂中强有力的乳化剂，能把脂肪和胆固醇“乳化”成极细微粒，甚至化解已形成的“粥样硬化斑”，从而降低血脂，减少中风和心肌梗死发生。
卵磷脂虽有很多保健功效，但最好的补充方法还是食补。含磷脂丰富的食品有蛋黄、大豆、小麦胚芽、猪脑、猪肝、蘑菇、芝麻以及花生等坚果。经测定，食补不足者才考虑使用保健品，目前市场上出售的卵磷脂，主要由大豆制成，疗效确切。, http://www.100md.com
无锡市第一医院主任药师陆基宗:卵磷脂最初由蛋黄分离出来，由磷脂分子、不饱和脂肪酸、胆碱和肌醇组成。从结构上看，卵磷脂不是维生素，却含b族维生素中的胆碱和肌醇；它不是油类物质，却富含不饱和脂肪酸；它不是矿物质，却含有磷元素和丰富的蛋白质。磷脂是人体细胞的重要组成成分，主要存于脑、肝、心、肾和生殖器官，遗憾的是人体不能自行合成磷脂，需从外界摄取。
老年人服用卵磷脂可预防老年痴呆、降低胆固醇、降血脂。因为，卵磷脂中强有力的乳化剂，能把脂肪和胆固醇“乳化”成极细微粒，甚至化解已形成的“粥样硬化斑”，从而降低血脂，减少中风和心肌梗死发生。
卵磷脂虽有很多保健功效，但最好的补充方法还是食补。含磷脂丰富的食品有蛋黄、大豆、小麦胚芽、猪脑、猪肝、蘑菇、芝麻以及花生等坚果。经测定，食补不足者才考虑使用保健品，目前市场上出售的卵磷脂，主要由大豆制成，疗效确切。, http://www.100md.com