福建食品检测发现:烘炒食品合格率仅为五成多
新华网福州4月5日专电(记者康淼)福建省工商局近期对福州、厦门、南平三地区流通领域销售的部分食品进行专项质量监测发现，烘炒食品合格率仅为54%。
福建省工商局共抽查了24个烘炒食品样品，只有13个合格。工商行政管理部门发现，这些烘炒食品的主要问题是感官指标不合格及过氧化值和食品添加剂超标。此次监测发现的不合格商品中，8个样品过氧化值超标，5个有酸败味，5个糖精钠超标，个别商品多项指标均不合格。
据福建省工商局介绍，厦门市特嘉工贸发展有限公司销售的由安海福津食品厂2006年10月2日生产的“福源”牌180克/包福源瓜子有酸败味，酸价、过氧化值和糖精钠含量分别为4mg/g、0.44g/100g和1.6g/kg，是国家标准规定的最高限量的1.3倍、1.2倍和1.3倍；厦门百事福食品有限公司2006年6月20日生产的“百事福”牌200克/包甘草瓜子有酸败味，且过氧化值含量为1.7g/100g，是国家标准规定的最高限量的4.5倍；福清市新百姓菜篮子超市有限公司销售的由广东农夫山庄食品工业有限公司2006年6月11日生产的“农夫山庄”牌132克/包西瓜籽糖精钠含量为3.1g/kg，是国家标准规定的最高限量的2.6倍，感官要求及过氧化值两项指标也不符合国家标准。, http://www.100md.com
福建省工商局共抽查了24个烘炒食品样品，只有13个合格。工商行政管理部门发现，这些烘炒食品的主要问题是感官指标不合格及过氧化值和食品添加剂超标。此次监测发现的不合格商品中，8个样品过氧化值超标，5个有酸败味，5个糖精钠超标，个别商品多项指标均不合格。
据福建省工商局介绍，厦门市特嘉工贸发展有限公司销售的由安海福津食品厂2006年10月2日生产的“福源”牌180克/包福源瓜子有酸败味，酸价、过氧化值和糖精钠含量分别为4mg/g、0.44g/100g和1.6g/kg，是国家标准规定的最高限量的1.3倍、1.2倍和1.3倍；厦门百事福食品有限公司2006年6月20日生产的“百事福”牌200克/包甘草瓜子有酸败味，且过氧化值含量为1.7g/100g，是国家标准规定的最高限量的4.5倍；福清市新百姓菜篮子超市有限公司销售的由广东农夫山庄食品工业有限公司2006年6月11日生产的“农夫山庄”牌132克/包西瓜籽糖精钠含量为3.1g/kg，是国家标准规定的最高限量的2.6倍，感官要求及过氧化值两项指标也不符合国家标准。, http://www.100md.com