谨防癌从口入
在多年的临床中，笔者发现某些癌症(尤其是食道、胃、肝、肠等消化器官的癌症)与饮食有关。因此，合理的饮食对预防这些癌症显得极其重要。
(1)预防食道癌，不吃发霉变质的食物，避免进食过快、过热、过粗或具有强烈刺激性的食物，并要注意口腔卫生，做到饭后漱口，每日早晚两次刷牙。
(2)预防胃癌，要吃低盐食物，不吃发霉变质的食品，不暴饮暴食，有条件者可经常食用豆浆、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。
(3)预防肝癌，亦不能吃发霉变质的食物，特别是发霉的玉米、花生、大米、高梁等。过量饮酒是引起肝癌的重要原因之一，因为有的酒中不仅含有致癌物质，而且酒对致癌物能起溶媒和增加溶解的作用，从而使致癌物质的作用增强。
(4)预防肠癌，应进食低脂肪、多纤维的蔬菜等食物，这样可使粪便量增加而排便多，粪便通过肠内的时间较快，使致癌物质与肠黏膜接触的时间缩短，从而能在一定程度上避免肠癌的发生。, http://www.100md.com(黄衍强 尚科 山东副主任中医师)
(1)预防食道癌，不吃发霉变质的食物，避免进食过快、过热、过粗或具有强烈刺激性的食物，并要注意口腔卫生，做到饭后漱口，每日早晚两次刷牙。
(2)预防胃癌，要吃低盐食物，不吃发霉变质的食品，不暴饮暴食，有条件者可经常食用豆浆、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。
(3)预防肝癌，亦不能吃发霉变质的食物，特别是发霉的玉米、花生、大米、高梁等。过量饮酒是引起肝癌的重要原因之一，因为有的酒中不仅含有致癌物质，而且酒对致癌物能起溶媒和增加溶解的作用，从而使致癌物质的作用增强。
(4)预防肠癌，应进食低脂肪、多纤维的蔬菜等食物，这样可使粪便量增加而排便多，粪便通过肠内的时间较快，使致癌物质与肠黏膜接触的时间缩短，从而能在一定程度上避免肠癌的发生。, http://www.100md.com(黄衍强 尚科 山东副主任中医师)