胃溃疡和十二指肠溃疡虽然发生的部位不同，但发生溃疡的原因是一样的，所以疗法也大致相同，现在先说明胃溃疡发生的原因及症状。

    胃溃疡的发生，现代医学认为是胃粘膜的血液循环不良时，该部位的抵抗力减低，在这些抵抗力较弱的地方，由于受到过多的胃酸刺激，而产生溃疡，所以，胃酸过多是溃疡的主因。

    它的症候是痛的部位，常在胸骨之下，也就是我们常说的人字骨之下的心窝部份，有时因神经的传布，会痛到胸部两面下侧，以至背后和肩部都痛，这个痛，大多是在饭后痛，和饮食有关。胃溃疡痛时，吃了东西，反觉好一点，但又不能多吃，因为吃多了，会发胀，结果痛势更厉害，除了疼痛之外，有时会吐酸水、呕吐，至于大便，几乎经常秘结，有时下血或吐血。

    十二指肠溃疡症状和胃溃疡差不多，发生的原因也大致相同，但是疼痛的部份是在心容部偏右方，比胃溃疡痛的部份稍稍向右又要低一点，表面上易区别的是疼痛的时间，十二指肠溃疡大多在饥饿时，或是食后半夜作痛。严重的溃疡会大量出血而成休克状态，也有迁延不治，导致穿孔、幽门狭窄与严重的腹膜炎等并发症，都能危及生命，所以平常如见所解大便为深咖啡或黑色时，就能自行诊断，可能是胃溃疡的徵兆。

    一、胃、肠溃疡治疗法

    由于引起胃渍疡和十二指肠溃疡的主困都是胃酸过多，故治法也大致相同，能治胃溃疡的食疗法，都可以治好十二指肠溃疡，现在就一井将治疗方法介绍如后。

    【验方1】

    最肥大的老姜 500g，以水洗净，放人木柴灶心中埋煨，次晨取出，刮除焦皮。不可用水洗，切傅片，如其中没熟透，去掉。再以冰糖 60g 研碎，与热姜混合，盛玻璃瓶中盖好，约一周。糖溶化被姜吸人，每日食姜，症状较轻的一月可愈，慢的也只要半年就可全好。姜在肠胃病中功效卓著，下面再举个偏方，也是和姜有关系的。

    【验方2】

    重约 500g 以上的鸡一只，去内脏，洗净后盛人大碗中，另老姜 250～360g，捣碎后包以砂布，将姜汁榨出，约 2 小碗(去姜渣)，放入鸡腹内，密盖好，放置锅中(锅中加水〕，以文火炖之，约 2 小时半即可，鸡熟汁浓，将姜汁连同鸡汤喝下 ......