第三节 慢性肠胃炎
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《实用中医家庭保健手册》
一、慢性肠炎
腹内时时咕咕作响，有时疼痛，大便不畅，便中带有粘液，这都是慢性肠炎的症状。慢性肠炎，包括慢性细菌性痢疾、肠结核以及神经性结肠炎等，可用下列食物。
【验方1】
菲菜、葱、蒜等，切细煮粥。
【验方2】
苹果去核、连皮细切，煮烂食之。
【验方3】
山药、莲子、芡实、菱肉、藕、蕨麻、百合等煮食或磨粉蒸食。
【验方4】
上吐下泻，且腹痛的肠炎，到市场买红骨甜壳仔草(广东话称作红骨雷公根)，洗净后用冷开水再流一次，放盐少许(太多会吃不下去)，捣汁约半碗左右，吃 3 次就完全好了，如果不吐不泻，此方也有效果。
【验方5】
妇女坐月子所食用之麻油鸡。也有治肠炎之效，如果用鸭、鹅代替鸡，效果亦好，这是一位急性肠炎转为慢性肠炎的患者经验之累积，值得一试。
【验方6】
最简单的方法是以香蕉蘸盐吃，立见奇效。
二、慢性胃炎
凡是说过"我的胃怪怪的"的人，差不多都患有慢性胃炎。饮食不慎、烟酒过多或长期处在精神紧张状态中的人，都有得到胃炎的可能，在急性胃炎后，养生不当，就可能演变成慢性的胃炎。
【验方1】
轻度的胃炎时常会有恶心的现象，大多数的原因是吃太多或喝太多了，可用柠檬一个绞汁，用水冲薄饮用，如果太酸，可放点砂糖。柠檬汁虽酸，但进入体内后就变成碱性，具有中和酸液的作用。
【验方2】
一旦有恶心现象时，更有效的是梅肉精，制作方法是将青梅用擦菜板擦好，用布滤过，只取梅汁，将滤出的梅汁放于平坦的瓷器中(忌用铁器，因青梅的酸会与金属化合而使成分变质)，用弱火慢慢的熬，待水份完全去掉，青色的液体就会逐渐的变成褐色，有如水苔一般的带有粘性，将它置于通风处，至少可保存 5～6 年，每次取出半茶匙(约 3g)，泡温开水服用。
【验方3】
将生姜、橘子皮各 12g，用水煎，每天 2～3 次分服，对胃炎、胃痛患者有止痛止呕之效。
【验方4】
鲫鱼是一种硬骨鱼，鳞细肉美味鲜，本草有云(凡任何鱼均有火，唯鲫鱼无火。)意思是凡鱼皆是发物，只有鲫鱼不是发物。任何人食之无害，无论是患上胃炎、胃下垂、胃酸过多、胃出血或绞痛，鲫鱼都扮演重要的食疗角色，现在举例说明如下：
活鲫鱼 1 尾，去鳞清内脏，煮成汤后，下面煮来吃，如果下菜也可以， 加小白菜、花菜、菠菜、碗豆尖或牛肉丝、猪肝等同煮，可依个人喜爱选择，以鲫鱼煮面代饭吃，耐心的坚持 3 个月至半年，即使是长年胃疾，也能痊愈。下面时可放少许盐，但不可放醋。
【验方5】
有患者用鲜鲫鱼与鲜莼菜同煮，不但治好呕吐翻胃，根据经验，用来治胃溃疡和胃癌，都很有效，所要注意的是调时宜清淡，不要太咸。
【验方6】
对饱闷不思饮食的慢性胃炎患者而言，用五香锅粑散是最适当的。以锅粑焦 60g，砂仁、小茴香、桔皮、花椒、茅术各 6g，共研细末，每次服用 3～6g，一日 2 次，有开胃助消化之功。
【验方7】
买白胡椒、姜制半夏等量，共研细末，以姜汁面粉糊为丸状，每粒如小豆般大，一次服 30 丸，用生姜汤送下，一日 2 次，此法不妨一试。
【验方8】
在众多健胃药中，民间最常采用的是蒲公英。将晒干的蒲公英根部 2g(如是鲜品，要 6g)，放入水中，熬至半量，这是一次的量，每天三餐后服用，不可间断，蒲公英的根部有健胃、解热、发汗、强壮的效果。
【验方9】
时间若充裕，除了服用蒲公英根的煎汁外，可再服用紫地榆(即牛扁)与决明子的煎汤。也就是紫地榆与决明子各取 20g，放入水中熬至三分之一的量，1 天分成 3 次服用。严重的胃炎患者，约 2 个月就不再有疼痛的情形出现，胃口也就大增，渐渐复原。
【验方10】
对于那些慢性萎缩性胃炎患者，以椒红(微炒)、干姜、桔皮、甘草等分，研末或作成丸，饭后服用，每天 2 次，每次 3～6g 的量，就可去除胀闷与消化不良的情况。
【验方11】
急性胃炎患者因调服不当，演变成慢性胃炎，饭后饱胀，任何东西吃下肚，都很不舒服，有时吐出的酸水，连牙齿都会被酸得发麻。有一患者在服食青木瓜汁(在胃痛单元中介绍)后，毫无效果，于是采用民间偏方，以桂圆与铁树叶治好。
这个偏方很简单，即多大年龄就用多少个桂圆及多少小片铁树叶(一张铁树叶系由 100～200 小片组成)。例如，40 岁，即用 40 颗桂圆和 40 小片铁树叶，以此类推。先将干桂圆去壳，铁树叶洗净，合放在一个较大的碗内，加入 3 成水，将冰糖少许放上面，然后放电锅里蒸，大概一个半小时就可取出服用，吃桂圆与汁，睡前半小时服用后即休息，不要做激烈的工作，连吃3～4 天，结果，受胃病折磨 10 几年之后，就此痊愈。
三、噎嗝(食道痉挛)
噎嗝即作噎呃逆，食物即吐，使饮食不能入胃，此症较难治理，严用和氏说：寒温失宜，饮食乖度，七情伤感，气神俱扰，结于胸膈，则成膈气，留于咽嗌则成五噎。照西医的看法，即是食管机能障碍与器质性病变。或名食道痉挛。
【验方1】
宰鹅取其鲜血，趁热喝下，可治噎膈，鹅血含有丰富的铁质，是营养的 食疗品。
【验方2】
如果患者手足发冷，身上出汗、指甲发育、各种药物都无效时。急购买当归 10g，沉香、乌药、枳壳各 6g，先将当归煎汤，再用水磨沈香、乌药、枳壳等调服，就可改观。, http://www.100md.com
腹内时时咕咕作响，有时疼痛，大便不畅，便中带有粘液，这都是慢性肠炎的症状。慢性肠炎，包括慢性细菌性痢疾、肠结核以及神经性结肠炎等，可用下列食物。
【验方1】
菲菜、葱、蒜等，切细煮粥。
【验方2】
苹果去核、连皮细切，煮烂食之。
【验方3】
山药、莲子、芡实、菱肉、藕、蕨麻、百合等煮食或磨粉蒸食。
【验方4】
上吐下泻，且腹痛的肠炎，到市场买红骨甜壳仔草(广东话称作红骨雷公根)，洗净后用冷开水再流一次，放盐少许(太多会吃不下去)，捣汁约半碗左右，吃 3 次就完全好了，如果不吐不泻，此方也有效果。
【验方5】
妇女坐月子所食用之麻油鸡。也有治肠炎之效，如果用鸭、鹅代替鸡，效果亦好，这是一位急性肠炎转为慢性肠炎的患者经验之累积，值得一试。
【验方6】
最简单的方法是以香蕉蘸盐吃，立见奇效。
二、慢性胃炎
凡是说过"我的胃怪怪的"的人，差不多都患有慢性胃炎。饮食不慎、烟酒过多或长期处在精神紧张状态中的人，都有得到胃炎的可能，在急性胃炎后，养生不当，就可能演变成慢性的胃炎。
【验方1】
轻度的胃炎时常会有恶心的现象，大多数的原因是吃太多或喝太多了，可用柠檬一个绞汁，用水冲薄饮用，如果太酸，可放点砂糖。柠檬汁虽酸，但进入体内后就变成碱性，具有中和酸液的作用。
【验方2】
一旦有恶心现象时，更有效的是梅肉精，制作方法是将青梅用擦菜板擦好，用布滤过，只取梅汁，将滤出的梅汁放于平坦的瓷器中(忌用铁器，因青梅的酸会与金属化合而使成分变质)，用弱火慢慢的熬，待水份完全去掉，青色的液体就会逐渐的变成褐色，有如水苔一般的带有粘性，将它置于通风处，至少可保存 5～6 年，每次取出半茶匙(约 3g)，泡温开水服用。
【验方3】
将生姜、橘子皮各 12g，用水煎，每天 2～3 次分服，对胃炎、胃痛患者有止痛止呕之效。
【验方4】
鲫鱼是一种硬骨鱼，鳞细肉美味鲜，本草有云(凡任何鱼均有火，唯鲫鱼无火。)意思是凡鱼皆是发物，只有鲫鱼不是发物。任何人食之无害，无论是患上胃炎、胃下垂、胃酸过多、胃出血或绞痛，鲫鱼都扮演重要的食疗角色，现在举例说明如下：
活鲫鱼 1 尾，去鳞清内脏，煮成汤后，下面煮来吃，如果下菜也可以， 加小白菜、花菜、菠菜、碗豆尖或牛肉丝、猪肝等同煮，可依个人喜爱选择，以鲫鱼煮面代饭吃，耐心的坚持 3 个月至半年，即使是长年胃疾，也能痊愈。下面时可放少许盐，但不可放醋。
【验方5】
有患者用鲜鲫鱼与鲜莼菜同煮，不但治好呕吐翻胃，根据经验，用来治胃溃疡和胃癌，都很有效，所要注意的是调时宜清淡，不要太咸。
【验方6】
对饱闷不思饮食的慢性胃炎患者而言，用五香锅粑散是最适当的。以锅粑焦 60g，砂仁、小茴香、桔皮、花椒、茅术各 6g，共研细末，每次服用 3～6g，一日 2 次，有开胃助消化之功。
【验方7】
买白胡椒、姜制半夏等量，共研细末，以姜汁面粉糊为丸状，每粒如小豆般大，一次服 30 丸，用生姜汤送下，一日 2 次，此法不妨一试。
【验方8】
在众多健胃药中，民间最常采用的是蒲公英。将晒干的蒲公英根部 2g(如是鲜品，要 6g)，放入水中，熬至半量，这是一次的量，每天三餐后服用，不可间断，蒲公英的根部有健胃、解热、发汗、强壮的效果。
【验方9】
时间若充裕，除了服用蒲公英根的煎汁外，可再服用紫地榆(即牛扁)与决明子的煎汤。也就是紫地榆与决明子各取 20g，放入水中熬至三分之一的量，1 天分成 3 次服用。严重的胃炎患者，约 2 个月就不再有疼痛的情形出现，胃口也就大增，渐渐复原。
【验方10】
对于那些慢性萎缩性胃炎患者，以椒红(微炒)、干姜、桔皮、甘草等分，研末或作成丸，饭后服用，每天 2 次，每次 3～6g 的量，就可去除胀闷与消化不良的情况。
【验方11】
急性胃炎患者因调服不当，演变成慢性胃炎，饭后饱胀，任何东西吃下肚，都很不舒服，有时吐出的酸水，连牙齿都会被酸得发麻。有一患者在服食青木瓜汁(在胃痛单元中介绍)后，毫无效果，于是采用民间偏方，以桂圆与铁树叶治好。
这个偏方很简单，即多大年龄就用多少个桂圆及多少小片铁树叶(一张铁树叶系由 100～200 小片组成)。例如，40 岁，即用 40 颗桂圆和 40 小片铁树叶，以此类推。先将干桂圆去壳，铁树叶洗净，合放在一个较大的碗内，加入 3 成水，将冰糖少许放上面，然后放电锅里蒸，大概一个半小时就可取出服用，吃桂圆与汁，睡前半小时服用后即休息，不要做激烈的工作，连吃3～4 天，结果，受胃病折磨 10 几年之后，就此痊愈。
三、噎嗝(食道痉挛)
噎嗝即作噎呃逆，食物即吐，使饮食不能入胃，此症较难治理，严用和氏说：寒温失宜，饮食乖度，七情伤感，气神俱扰，结于胸膈，则成膈气，留于咽嗌则成五噎。照西医的看法，即是食管机能障碍与器质性病变。或名食道痉挛。
【验方1】
宰鹅取其鲜血，趁热喝下，可治噎膈，鹅血含有丰富的铁质，是营养的 食疗品。
【验方2】
如果患者手足发冷，身上出汗、指甲发育、各种药物都无效时。急购买当归 10g，沉香、乌药、枳壳各 6g，先将当归煎汤，再用水磨沈香、乌药、枳壳等调服，就可改观。, http://www.100md.com