保健良方：每天23粒大杏仁
日前，在美国加州杏仁商会举办的夏日美食课堂上，中国农业大学食物营养研究室副教授、知名营养学家范志红在“美食课堂”中向公众介绍了夏日饮食的营养要点，并推介了多款适合夏天食用的健康食谱。
范志红介绍说，夏天炎热的天气难免令人食欲不振、胃口锐减，因此，人们需要特别注意营养素的充足摄取，优先选择食用营养素含量较高的天然食品。除了水果、蔬菜、酸奶和豆类之外，坚果也是重要的夏日营养素来源。像美国大杏仁，就可以提供丰富的维生素E、膳食纤维、单不饱和脂肪酸、优质蛋白质，还有钾、镁、锌、鉄等微量元素。每天吃23粒美国大杏仁(28克左右)，可以有效抵御氧化和衰老，降低胆固醇，减少患心血管疾病的风险，还能增加饱腹感从而帮助女性有效控制体重。, 百拇医药(富东燕)
范志红介绍说，夏天炎热的天气难免令人食欲不振、胃口锐减，因此，人们需要特别注意营养素的充足摄取，优先选择食用营养素含量较高的天然食品。除了水果、蔬菜、酸奶和豆类之外，坚果也是重要的夏日营养素来源。像美国大杏仁，就可以提供丰富的维生素E、膳食纤维、单不饱和脂肪酸、优质蛋白质，还有钾、镁、锌、鉄等微量元素。每天吃23粒美国大杏仁(28克左右)，可以有效抵御氧化和衰老，降低胆固醇，减少患心血管疾病的风险，还能增加饱腹感从而帮助女性有效控制体重。, 百拇医药(富东燕)