2006年4月9日，黑龙江省中医研究院的患者、陪护以及医护人员等203人早上在医院食堂就餐后，陆续出现恶心、呕吐以及腹泻等中毒症状。9日下午，一名心血管重症患者死亡。据当地卫生部门、公安部门和黑龙江省疾病控制中心的检测认定为化学性食物中毒，并初步认定为“氟乙酰胺”鼠类药品所致。一时间，食物中毒又一次成为人们关注的话题。

    那么，如何预防食物中毒呢?以下八项注意是必须掌握的。

    1.选择食品安全第一

    新鲜是指食品要具有相应的色、香、味、形等感官性状，没有发生腐败变质和其他感官性状的异常变化。其中定型包装食品应在其保质期内。不要购买和食用来源不明的食品 ......