七 进食保健
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《养生术》
所谓进食保健，是指在进餐时要注意的一些问题。
(一)食宜细嚼
古代养生家强调食物要细嚼。孙思邈认为，食物通过"熟嚼"，可使"米脂"入胃，有益健康。进食时细嚼慢咽，可使食物中的精华充分吸收，并保护肠胃，有利于消化液的分泌，促进消化。若狼吞虎咽，囫囵吞枣，不但损伤肠胃，也会造成浪费。
(二)食宜专致
孔子说："食不语。"这就指进食时，应该专心致志，把注意力集中在饮食上。这样，既可充分品尝食物的滋味，又有助于食物的消化吸收。假若进食时仍在思考问题，或者边吃饭边看书报、电视，势必影响食欲，且妨碍食物的消化。
(三)进食宜乐
进食时的情绪不但影响食欲，也影响食物的消化吸收。唐代孙思邈说，在进食之前当去除烦恼，不能发怒，怒则令人神惊。愉快的情绪使人食欲大增，也有利于消化液的分泌，促进消化吸收。反之，七情抑郁、情志不舒则降低食欲，不利于消化。因此，在进食之时要谈论令人愉快的事情，造成轻松愉快的气氛，而不能争吵、辩论或打骂小孩。此外，进食时还要充分品尝食物的滋味，体会到食物于已有利，从而觉得味道鲜美，亦有助于增加食欲，促进消化。, http://www.100md.com
(一)食宜细嚼
古代养生家强调食物要细嚼。孙思邈认为，食物通过"熟嚼"，可使"米脂"入胃，有益健康。进食时细嚼慢咽，可使食物中的精华充分吸收，并保护肠胃，有利于消化液的分泌，促进消化。若狼吞虎咽，囫囵吞枣，不但损伤肠胃，也会造成浪费。
(二)食宜专致
孔子说："食不语。"这就指进食时，应该专心致志，把注意力集中在饮食上。这样，既可充分品尝食物的滋味，又有助于食物的消化吸收。假若进食时仍在思考问题，或者边吃饭边看书报、电视，势必影响食欲，且妨碍食物的消化。
(三)进食宜乐
进食时的情绪不但影响食欲，也影响食物的消化吸收。唐代孙思邈说，在进食之前当去除烦恼，不能发怒，怒则令人神惊。愉快的情绪使人食欲大增，也有利于消化液的分泌，促进消化吸收。反之，七情抑郁、情志不舒则降低食欲，不利于消化。因此，在进食之时要谈论令人愉快的事情，造成轻松愉快的气氛，而不能争吵、辩论或打骂小孩。此外，进食时还要充分品尝食物的滋味，体会到食物于已有利，从而觉得味道鲜美，亦有助于增加食欲，促进消化。, http://www.100md.com