一 归芪蒸鸡
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《养生术》
配方：炙黄芪100克，当归20克，嫩母鸡1只(约1000克)，绍酒30克，味精3克，胡椒粉3克，食盐3克，姜、葱各适量。
制作方法：
1.将鸡杀后煺毛洗净，去爪及内脏，用开水焯去血水，
在凉水中冲洗干净，沥干。洗净当归，视其大小顺切几刀。姜
切大片，葱剖开成长段待用。
2.将当归、黄芪由鸡裆部装入腹内，然后放入盆中，腹部向上，摆上葱、姜，注入清汤，加入食盐、绍酒、胡椒粉，用湿棉纸封严盆口，上笼蒸2小时取出，揭去棉纸，挑出姜、葱，加少许味精即成。
功效：有补气生血，延年益寿功效。对气血亏虚、神疲乏力、面色萎黄者极宜，健康人办可食用。, 百拇医药
制作方法：
1.将鸡杀后煺毛洗净，去爪及内脏，用开水焯去血水，
在凉水中冲洗干净，沥干。洗净当归，视其大小顺切几刀。姜
切大片，葱剖开成长段待用。
2.将当归、黄芪由鸡裆部装入腹内，然后放入盆中，腹部向上，摆上葱、姜，注入清汤，加入食盐、绍酒、胡椒粉，用湿棉纸封严盆口，上笼蒸2小时取出，揭去棉纸，挑出姜、葱，加少许味精即成。
功效：有补气生血，延年益寿功效。对气血亏虚、神疲乏力、面色萎黄者极宜，健康人办可食用。, 百拇医药