防腐剂检测__油浸食品中防腐剂反相高效液相色谱法测定

油浸食品中防腐剂反相高效液相色谱法测定

http://www.100md.com 《中国公共卫生》 2007年第4期

防腐剂检测,1仪器与试剂,2结果,3小结,参考文献

     对于油浸食品中的防腐剂检测，国标GB/T500929-2003中没有明确规定处理与检验方法，实验室一般采用酸性乙醚萃取、浓缩，气相色谱法检测。该方法由于填充柱的吸附及柱效能差别较大，使标准系列线性差，最低检出限较高，对于含量低或稀释倍数大的样品无法检测。本方法采用乙醇氢氧化钠混合液萃取，反相液相色谱紫外检测器检测，有效消除萃取中乳化现象，提高分析灵敏性和准确性。

    1 仪器与试剂

    11 主要仪器 L7000型高效液相色谱系统(日本日立HITACHI公司)，配L7420型UVVis检测器，D7000色谱数据处理系统；802型离心机(上海手术器械厂)；XK96B型快速混合器(姜堰新康医疗器械有限公司)。

    12 试剂苯甲酸和山梨酸标准储备液：100mg/ml(国家标准物质研究中心)；001mol/L氢氧化钠乙醇溶液;008mol/L氯化氢溶液；002mol/L乙酸铵溶液；石油醚乙醚混合液：石油醚(AR)+乙醚(AR)=3+1；甲醇：色谱纯。

    13 仪器条件色谱柱：Kromasil C18(250×46mm，ID5μm)；流动相：甲醇+002mol/L乙酸铵溶液=5+95；流速：10ml/mim；进样量：5μl;柱温：室温；检测波长：230nm ......

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