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对付儿童肥胖,用点日本经验 强制学习食品营养知识,电视里常见儿童营养节目
http://www.100md.com 2007年5月10日 《健康时报》 2007.05.10
     背景:在北京市2007年疾病预防控制工作报告会上,北京市卫生局副局长赵春惠指出,近年来全国大城市平均儿童肥胖率已达8.1%,北京市儿童肥胖率更是全国平均儿童肥胖率的一倍。

    儿童肥胖,主要的原因就是孩子饮食的不科学以及运动量的缺少。前些年,日本也遇到过中小学生中肥胖率增加的问题,但随着一系列政府干预的措施,少年儿童的肥胖率已经得到了控制,其中主要就是对孩子们日常饮食的管理。

    东京农工大学教授张铁中指出,两年前,日本国会针对儿童肥胖体质下降问题专门制定了《食育基本法》,要求各中小学都要配备专门的营养师,通过课堂教育让孩子了解食物的由来、食品的制作;学习食品的营养知识,食品与健康的关系。在逐渐学习的过程中,很多孩子知道了哪些食物是营养健康的,哪些食物会导致肥胖。

    在日本每个学期的开学日,很多学校会把一个饮食营养比率的表格和课程表一起发下去。这个营养表格上面写着孩子们每天要吃的肉蛋奶和蔬菜水果的比例,还有一些健康营养方面的建议。家长在给孩子带饭的时候,就会遵照着表格上的指示认真地操作。

    在日本,很多电视台都有针对少年儿童饮食营养指导的节目,就连nhk这样的大公共电视台都不例外。, 百拇医药(吴 尧)