【摘要】 目的 通过动物实验来初步探讨大豆小分子肽(分子量300～700Da)的抗氧化作用。方法 采用昆明种小鼠,实验组小鼠分低、中、高[3.0g/(kg·d)、 6.0g/(kg·d)、9.0g/(kg·d )]三个剂量组灌胃大豆小分子肽25天，测定小鼠耐缺氧能力的影响。老年雄性Wistar大鼠20只，随机分为老年对照组10只，老年实验组10只，老年实验组灌服大豆小分子肽，按6.0g/(kg·d)剂量，老年对照组灌服同体积的生理盐水。第60天末取样测定血红细胞和肝脏中丙二醛含量和超氧化物歧化酶(superoxide dimutase，SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase，GSH-Px)活性。结果 大豆小分子肽实验组中的高剂量组与对照组(生理盐水组)相比(小白鼠死亡只数)，耐低压缺氧能力增强，老年实验组与老年对照组比较，血红细胞SOD酶活性升高(P<0.05)，肝脏组织SOD酶活性有升高的趋势，但无统计学意义(P>0.05) 。血红细胞与肝脏组织丙二醛含量有减低趋势，但无统计学意义(P>0.05)； GSH-Px酶活性升高(P<0.05)。结论 大豆小分子肽(分子量300～700Da)具有一定的提高老龄大鼠体内抗氧化酶活性、抑制脂质过氧化的作用。

    【关键词】 大豆小分子肽；抗氧化；耐缺氧能力；SOD 丙二醛；GSH-Px

    Preliminary study on anti-oxidative capability of soybeanminor peptides

    GUO Hong,LI Mao-hui，YAN Ping,et al.

    Dep of Preventive Medicine, Shenyang Medical College,Shenyang 110034，China

    【Abstract】 Objective To study and discuss the anti-oxidationeffectsand the antiaging effectofsoybean minor peptides(MW300-700Da)inold rats.Methods Soybean minor peptides was administered to mice in treated group for 25 days by 3.0g/(kg·d),6.0g/(kg·d) ......