在我国，萱草已经有几千年的栽培历史，一向有“观为名花，用为良药，食为佳肴”的美誉。萱草属于百合科的植物，花形大而美，是不错的观赏植物；萱草的食用和药用价值也不错，我们平时吃的黄花菜，就是萱草的花蕾晒干后的产品。更为关键的是，萱草易栽培，耐寒抗旱，对环境要求不严，在贫脊土壤及荫蔽环境中均可生长。有这么多优点，自然在民间很受欢迎。苏轼就有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”的诗句，说明当时萱草的普及率是很高的。

    除此之外，萱草也有丰富的文化意韵。早在《诗经》中，便有对萱草的描述：“焉得谖草，言树之背。”这里的“谖草”，就是“萱草”的意思，连读音都是一样的。“树”是种植的意思，而“背”和“北”是同义，指的是母亲住的北堂。整句的意思就是“那里可以找到萱草啊，把它种在母亲的北堂之上。”为什么要把萱草种在母亲的北堂上呢？原来古时，人们相信“合欢蠲(同捐，免除的意思)忿，萱草忘忧”(合欢花可以使人忘记愤怒，而萱草可以使人忘记忧愁)。诗经的这句诗，描述的是一位即将远行的游子，为使母亲减轻思念，忘记忧愁，而希望能种一棵萱草在母亲的房中。

    至此之后，萱草成为了中国的母亲花。唐朝诗人孟郊有诗曰：“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门 ......