抽筋不忘“镁”
许多人认为，抽筋是因为缺钙。事实上，抽筋有很多种原因，除了缺钙外，还包括体内电解质缺乏或不平衡、过度或不适当的运动、肌肉的血液循环不良、心理状态、环境温度的影响等。
预防肌肉抽筋，除了不要过分疲劳、适当补充盐分、运动前先热身、避免穿戴太紧的衣物或护套、心情要放松以外，在营养素补充方面，在排除缺钙的前提下，如果还经常性地抽筋，就要考虑适当补充镁。
镁是人体必需的矿物质元素之一，在体内的主要功能是活化各种酶和调节神经机能，成人每天的需镁量为300～700毫克。当血清中镁含量高时，能起到抑制、镇静，甚至麻痹神经的作用；当血清中镁含量过低，再遇冷时会引起肌肉的应激能增加、兴奋，从而引起抽筋。
饮食中的镁相当丰富，且肠道对镁离子的吸收性良好，本来一般地区的居民是不会缺乏的。但是，一些不良的饮食生活习惯却致使缺镁现象日益严重：如果鱼肉虾蛋等动物性食物在食谱中所占比例过大，其所含大量的磷化合物会阻碍镁离子的吸收；精加工后的白米、白面的镁损失高达94%；软水如纯净水中缺镁，不宜长期饮用；饮酒会抑制镁在肠道中的吸收，并使体内的镁排泄量增加；如果咖啡和茶喝得太多太浓，也能造成人体内缺镁；食盐过多会促使细胞内镁含量减少等。
为保证人体从食物中摄取到足够的镁，须注意以下几点：
1.不以软水代替硬水。
2.节制鱼虾肉蛋类等含磷量过多的食物。
3.咖啡和茶的浓度不宜过高。
4.低盐饮食，每日吃盐6克以下。
5.尽量少喝或不喝酒。
6.饮食中经常补充一些粗粮，如玉米、麦片、黑面包等。
7.每餐多吃些绿色蔬菜，有条件者空腹喝鲜菜汁则更佳。
8.吃些含有较高镁成分的卤水豆腐。, 百拇医药(教授 蔡东联 临床营养学硕士 林宁 第二军医大学附属长海医院营养科)
预防肌肉抽筋，除了不要过分疲劳、适当补充盐分、运动前先热身、避免穿戴太紧的衣物或护套、心情要放松以外，在营养素补充方面，在排除缺钙的前提下，如果还经常性地抽筋，就要考虑适当补充镁。
镁是人体必需的矿物质元素之一，在体内的主要功能是活化各种酶和调节神经机能，成人每天的需镁量为300～700毫克。当血清中镁含量高时，能起到抑制、镇静，甚至麻痹神经的作用；当血清中镁含量过低，再遇冷时会引起肌肉的应激能增加、兴奋，从而引起抽筋。
饮食中的镁相当丰富，且肠道对镁离子的吸收性良好，本来一般地区的居民是不会缺乏的。但是，一些不良的饮食生活习惯却致使缺镁现象日益严重：如果鱼肉虾蛋等动物性食物在食谱中所占比例过大，其所含大量的磷化合物会阻碍镁离子的吸收；精加工后的白米、白面的镁损失高达94%；软水如纯净水中缺镁，不宜长期饮用；饮酒会抑制镁在肠道中的吸收，并使体内的镁排泄量增加；如果咖啡和茶喝得太多太浓，也能造成人体内缺镁；食盐过多会促使细胞内镁含量减少等。
为保证人体从食物中摄取到足够的镁，须注意以下几点：
1.不以软水代替硬水。
2.节制鱼虾肉蛋类等含磷量过多的食物。
3.咖啡和茶的浓度不宜过高。
4.低盐饮食，每日吃盐6克以下。
5.尽量少喝或不喝酒。
6.饮食中经常补充一些粗粮，如玉米、麦片、黑面包等。
7.每餐多吃些绿色蔬菜，有条件者空腹喝鲜菜汁则更佳。
8.吃些含有较高镁成分的卤水豆腐。, 百拇医药(教授 蔡东联 临床营养学硕士 林宁 第二军医大学附属长海医院营养科)