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夏季莫贪生冷饮食
http://www.100md.com 2007年5月28日 《家庭医生报》 2007年第22期(总第1111期 2007.05.28)
     炎热的夏季,由于持续高温,人们为求得一份凉爽,适量吃些生冷食物如瓜果、生菜、冰镇饮料等,能起到一定的解暑降温作用。但如果贪吃生冷饮食,就可能对人体不利。其中,汽水、果汁、可乐等饮料中含有较多的糖精和电解质,会对胃产生不良刺激,影响消化和食欲;若肠胃骤然受到大量冷食的刺激,会加快蠕动,缩短食物在小肠里的停留时间,影响人体对食物营养的吸收,可导致肠胃痉挛,甚至肠胃功能紊乱,尤其是小儿及年老体弱者为甚,可出现呕吐、腹痛腹泻等病证。另外,如果不注意饮食卫生,进食不洁生冷瓜果,可能症状会更加严重,甚至诱发吐泻、脱水、中毒等危险症候。

    进食生冷饮食一定要有节制:空腹或短时间内不要吃过多生冷饮食,胃肠病后要少吃,吃油腻食品时不宜多吃,大便稀时勿吃,女性月经前中期勿过食或不食。

    夏季,在人们脾胃功能较为迟钝的情况下,饮食应以清补、健脾、祛暑化湿为原则,宜选择清淡爽口、富有营养、易消化之品为主,少吃油腻、不容易消化的东西。在这里建议夏季多吃些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、绿茶、金银花茶、菊花茶等益气生津、清暑解热之品,也可以经常吃些西瓜、乌梅汁等清凉之品,具有增食欲、助消化、清心火、除热邪、解疲乏等作用。, 百拇医药(熊南江 南京军区福州总医院副主任医师)