冲刺高考 饮食平衡不能少
一、迎考期间该怎样吃
要保证考生的营养平衡，必须记牢三条原则：多吃谷物，供给充足能量；多吃鱼、肉、蛋、奶、豆、蔬菜和水果，保证营养均衡；避免盲目节食、偏食。
1.葡萄糖是大脑活动的唯一能量来源，体内的糖不足，便会出现大脑“发蒙”，影响学习。而糖主要来自于粮食，所以米面等粮食类主食每天必须达到400~500克。
2.蛋白质不足容易导致人体疲劳，所以每日应保证摄入90—100克的蛋白质，尤其是优质蛋白，如鱼虾、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等。
3.每日应保证食用新鲜蔬菜500克，以补充维生素和钙、铁、锌等元素。如缺乏这些物质，可能导致考生出现不同程度的疲劳、记忆力减退等。
4.对食物的摄入要比平时适当减少，以七成饱为宜。因为少食、多餐有助于减轻考生的紧张与疲劳，也有助于减轻胃肠的压力。
5.注意适当加餐。考生的学习时间往往都比较长，因此可以在中餐和晚餐之间、晚餐后到睡觉之间加点水果和点心。
6.饮食宜清淡，少吃生、冷食物以及油炸、煎炸食品。
二、避免饮食误区
1.不吃粮食类主食。前面已经提到了不吃粮食类主食会使体内糖供应不足，但也不能以增加糕点、甜食、糖等来代替主食提高热量。因为过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动，并且会对胃部产生不良影响。
2.多吃素少吃荤。有少数家长害怕孩子多吃荤食容易导致胃肠不适，于是尽量让孩子多吃素少吃荤。殊不知，考生特别需要补充蛋白质，而富含蛋白质的肉、蛋、奶、豆这几种食物每一餐都应该有1~2样。
3.盲目进补。高考复习阶段，有不少家长买许多营养滋补品回家给孩子“补充”。其实，许多考生并非营养不足，而是营养不均衡。因此，如果能吃好一日三餐，身体所需的营养也就足够了。只有考生因偏食出现较严重的营养不良问题时，才可以考虑增加一些营养制剂。, http://www.100md.com(陈志春 江苏副主任药师)
要保证考生的营养平衡，必须记牢三条原则：多吃谷物，供给充足能量；多吃鱼、肉、蛋、奶、豆、蔬菜和水果，保证营养均衡；避免盲目节食、偏食。
1.葡萄糖是大脑活动的唯一能量来源，体内的糖不足，便会出现大脑“发蒙”，影响学习。而糖主要来自于粮食，所以米面等粮食类主食每天必须达到400~500克。
2.蛋白质不足容易导致人体疲劳，所以每日应保证摄入90—100克的蛋白质，尤其是优质蛋白，如鱼虾、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等。
3.每日应保证食用新鲜蔬菜500克，以补充维生素和钙、铁、锌等元素。如缺乏这些物质，可能导致考生出现不同程度的疲劳、记忆力减退等。
4.对食物的摄入要比平时适当减少，以七成饱为宜。因为少食、多餐有助于减轻考生的紧张与疲劳，也有助于减轻胃肠的压力。
5.注意适当加餐。考生的学习时间往往都比较长，因此可以在中餐和晚餐之间、晚餐后到睡觉之间加点水果和点心。
6.饮食宜清淡，少吃生、冷食物以及油炸、煎炸食品。
二、避免饮食误区
1.不吃粮食类主食。前面已经提到了不吃粮食类主食会使体内糖供应不足，但也不能以增加糕点、甜食、糖等来代替主食提高热量。因为过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动，并且会对胃部产生不良影响。
2.多吃素少吃荤。有少数家长害怕孩子多吃荤食容易导致胃肠不适，于是尽量让孩子多吃素少吃荤。殊不知，考生特别需要补充蛋白质，而富含蛋白质的肉、蛋、奶、豆这几种食物每一餐都应该有1~2样。
3.盲目进补。高考复习阶段，有不少家长买许多营养滋补品回家给孩子“补充”。其实，许多考生并非营养不足，而是营养不均衡。因此，如果能吃好一日三餐，身体所需的营养也就足够了。只有考生因偏食出现较严重的营养不良问题时，才可以考虑增加一些营养制剂。, http://www.100md.com(陈志春 江苏副主任药师)