补脑膳食系列
补脑益智茶
西洋参莲子冰糖茶 西洋参6克、莲子10粒，分别洗净放碗内，加温水泡后，投入冰糖20克，加盖隔水炖1小时。喝茶吃莲子，剩下的参第二天同法泡制，连用3天，最后连渣一起服用。
西洋参性凉味甘微苦，能补气养阴，除烦添智，配与莲子、冰糖，能补虚益气，醒脑增智。对先天不足及后天失养大有助益，对健忘者有清补作用，也可用于夏日汗多心烦。
菊花枣仁桂圆茶 白菊花4朵，枣仁2克研末，桂圆肉4枚，共放杯内以沸水冲泡，待稍温调入蜂蜜1匙。喝茶吃桂圆肉。
白菊花茶性凉味甘苦，能明目清脑醒神，配与养心添髓安神的酸枣仁以及养脑的桂圆肉，并辅佐甘润的蜂蜜，共奏清脑醒神益智之功，适用于记忆力减退，目糊眼花，神志纷乱，大脑疲劳。, http://www.100md.com(葛德宏 上海中医药大学教授)
西洋参莲子冰糖茶 西洋参6克、莲子10粒，分别洗净放碗内，加温水泡后，投入冰糖20克，加盖隔水炖1小时。喝茶吃莲子，剩下的参第二天同法泡制，连用3天，最后连渣一起服用。
西洋参性凉味甘微苦，能补气养阴，除烦添智，配与莲子、冰糖，能补虚益气，醒脑增智。对先天不足及后天失养大有助益，对健忘者有清补作用，也可用于夏日汗多心烦。
菊花枣仁桂圆茶 白菊花4朵，枣仁2克研末，桂圆肉4枚，共放杯内以沸水冲泡，待稍温调入蜂蜜1匙。喝茶吃桂圆肉。
白菊花茶性凉味甘苦，能明目清脑醒神，配与养心添髓安神的酸枣仁以及养脑的桂圆肉，并辅佐甘润的蜂蜜，共奏清脑醒神益智之功，适用于记忆力减退，目糊眼花，神志纷乱，大脑疲劳。, http://www.100md.com(葛德宏 上海中医药大学教授)