金沙农村食品安全综合管理有新举措
本报讯 自2004年贵州省金沙县成立食品安全协调委员会(简称食安委)后，各级部门齐抓共管通过采取多种措施，加强了食品安全宣传教育，提高了公众的食品安全意识，并在农村群体宴席(红白喜事办酒席)、村级食品安全、乡村“农家乐”饮食安全等管理上采取了新举措。
第一，强化农村群体宴席管理，确保村民饮食安全。金沙县食安委办结合近几年因农村群体宴席引发群体性食物中毒的特点，提出了《金沙县乡村群体宴席饮食安全报告制度》在全县各乡镇实施，规范了农村群体宴席管理人员的行为。第二，加强村级食品安全管理，确保初级食用农产品质量安全。该县协调乡镇、村将食品安全工作融入村规民约管理，强化了农村群体宴席管理的工作责任，进一步增强了村民的食品安全意识。第三，村民自办的“农家乐”，饮食安全有保障。金沙县食安委办协调相关部门对该县旅游地区岩孔镇板桥村的8家“农家乐”(餐饮企业)从业人员进行了食品安全知识和食品卫生操作规程的培训，确保了游客的饮食安全。(何为), http://www.100md.com
第一，强化农村群体宴席管理，确保村民饮食安全。金沙县食安委办结合近几年因农村群体宴席引发群体性食物中毒的特点，提出了《金沙县乡村群体宴席饮食安全报告制度》在全县各乡镇实施，规范了农村群体宴席管理人员的行为。第二，加强村级食品安全管理，确保初级食用农产品质量安全。该县协调乡镇、村将食品安全工作融入村规民约管理，强化了农村群体宴席管理的工作责任，进一步增强了村民的食品安全意识。第三，村民自办的“农家乐”，饮食安全有保障。金沙县食安委办协调相关部门对该县旅游地区岩孔镇板桥村的8家“农家乐”(餐饮企业)从业人员进行了食品安全知识和食品卫生操作规程的培训，确保了游客的饮食安全。(何为), http://www.100md.com