代用盐降血压效果显著 专家认为,代用盐是提高农村地区健康水平的低成本选择
本报讯 (记者 田晓青)在近日举行的中国乔治中心成立仪式上,该中心主任、北京大学医学部教授武阳丰介绍了刚刚结题的中国代用盐研究结果,代用盐干预在中国北方农村地区的高危人群中有显著的降血压效果。目前该项目组正在筹集资金以进行更大规模的研究,进一步为代用盐干预措施的推广提供权威性科学依据。
据项目中方负责人武阳丰教授介绍,中国代用盐研究是一项随机、双盲、安慰剂对照的研究。研究者在北京、辽宁、黑龙江、山西等北方地区农村的30个村征募了600名心血管病高危者,分别用代用盐(主要成分构成氯化钠65%、氯化钾25%、硫酸镁10%)和普通食用盐进行对照研究,为期12个月。结果显示,在持续食用代用盐1年后,代用盐组人群的收缩压比基线平均降低5.4 mmHg,且降压效果稳定。武阳丰教授说,有数据表明,在中国如果将人均收缩压降低5 mmHg,每年可以至少减少50万个卒中病例。在中国北方贫困农村地区,人们烹煮和腌制食物时添加大量的食盐,心血管疾病负担较其他地区更严重。这项干预研究之所以取得显著降压效果,是因为那里的人们食用盐的量非常大。同时此项研究也提示代用盐容易被整合到农村的膳食中,所需费用也很低廉,可以说代用盐是提高农村人群健康水平的低成本选择。
中国代用盐项目由澳大利亚乔治国际卫生研究中心与中国协和医科大学阜外心血管病医院合作完成。, 百拇医药
据项目中方负责人武阳丰教授介绍,中国代用盐研究是一项随机、双盲、安慰剂对照的研究。研究者在北京、辽宁、黑龙江、山西等北方地区农村的30个村征募了600名心血管病高危者,分别用代用盐(主要成分构成氯化钠65%、氯化钾25%、硫酸镁10%)和普通食用盐进行对照研究,为期12个月。结果显示,在持续食用代用盐1年后,代用盐组人群的收缩压比基线平均降低5.4 mmHg,且降压效果稳定。武阳丰教授说,有数据表明,在中国如果将人均收缩压降低5 mmHg,每年可以至少减少50万个卒中病例。在中国北方贫困农村地区,人们烹煮和腌制食物时添加大量的食盐,心血管疾病负担较其他地区更严重。这项干预研究之所以取得显著降压效果,是因为那里的人们食用盐的量非常大。同时此项研究也提示代用盐容易被整合到农村的膳食中,所需费用也很低廉,可以说代用盐是提高农村人群健康水平的低成本选择。
中国代用盐项目由澳大利亚乔治国际卫生研究中心与中国协和医科大学阜外心血管病医院合作完成。, 百拇医药