“胡师傅”有毒事件调查
来源：健康时报
不管怎么样，锅王胡师傅这下是真正出名了!
“想炒菜无油烟吗？就用锅王胡师傅……”地毯式轰炸的广告，使数百万家庭加入换锅行列。
3月26日，央视曝光“胡师傅”的锅内为含氟涂层，让更多还不了解“锅王”的消费者知道了这个名字。
而不久前北京市工商局公布的鉴定结果又说胡师傅无烟锅并无毒性。
这下，所有的消费者都糊涂了，胡师傅无烟锅到底是口什么样的锅？
疑问一： 有毒？
广告词：锅内表面采用了纯天然矿产——紫砂。这种紫砂不但能分解食物中的脂肪，降低胆固醇，而且有纤体、美容、益智、延年益寿之功效。
, 百拇医药
央 视：经检测，锅内表面不粘的涂层材料为氟，或者含氟的有机涂料。
记者调查：央视否认说过“有毒”
“我看好多电视台都播过‘胡师傅’的广告，刚开始不放心，后来看了中央台的《科技博览》和《财富故事会》节目关于胡师傅无烟锅的报道后才买的，用后才发现胡师傅无烟锅根本不像广告中说的那么神，尤其《生活315》说胡师傅无烟锅表面含有氟，氟不是有毒化学物质吗？把人都吓死了!花600块钱买的竟是口‘毒锅’？”吉林长春的王先生很烦心：说“好”的是央视，说“有毒”的也是央视!
“毒锅”之说最早源自央视《生活》3月26日一期“‘无烟锅’里的秘密”的节目，其中引用了上海材料研究所检测中心的检测结果：“紫砂主要成分是氧化硅和氧化铁。那么从结果来看，其中的硅含量仅有1.8%，所以我们可以这么讲，这个不粘的涂层材料为氟，或者含氟的有机涂料。”
, 百拇医药 节目播出后，“胡师傅”在各地纷纷下架，并遭到了各地工商部门的封查，很多消费者闹着要退货……直到前两天，记者调查发现，北京的各大商场超市仍看不到“胡师傅”的“身影”。
就在胡师傅已经成了“虚假宣传”的代名词之后，北京市工商局5月30日发布鉴定结果：“未检出致癌物全氟辛酸及其盐(PFOA)，即不含有毒物质。”负责出具此证明的国家日用金属制品质量监督检验中心副主任毕智涛称，按照国家强制标准GB8058-2003《陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许极限和检测方法》，对送检锅的内表面涂层溶出铅、溶出镉的含量进行检测，符合卫生指标要求，“即可认定该锅内涂层安全无毒性”。
无毒的鉴定结果出来以后，央视《生活》栏目负责人张玲的电话就没有断过，媒体记者、锅王的分销商、消费者对央视节目的真实性都提出了质疑。
张玲后来对健康时报记者的解释是：“我们的报道没有任何问题，从头到尾几次节目都没有说过胡师傅无烟锅有毒，我们只说涂层是含氟的材料。至于其他媒体说是我们报道胡师傅无烟锅有毒，是那些记者自己没有搞清楚，造成了误解。而且我们拿去检测的锅和他们自己检测的锅不是一个批次，怎么能说我们的检测结果就不对呢？”
众所周知氟是一种有毒物质，不能用于锅内涂层，但张玲的说法仍是“我们只说过含氟，没有说过有毒”。
上海材料研究所检测中心主任鄢国强告诉记者：“从当时送检的样品检测所知，涂层确实是含氟的材料”，因为他们只负责检测材料、告知送检样品材料成分，至于是否有毒该中心无权定论。, 百拇医药
不管怎么样，锅王胡师傅这下是真正出名了!
“想炒菜无油烟吗？就用锅王胡师傅……”地毯式轰炸的广告，使数百万家庭加入换锅行列。
3月26日，央视曝光“胡师傅”的锅内为含氟涂层，让更多还不了解“锅王”的消费者知道了这个名字。
而不久前北京市工商局公布的鉴定结果又说胡师傅无烟锅并无毒性。
这下，所有的消费者都糊涂了，胡师傅无烟锅到底是口什么样的锅？
疑问一： 有毒？
广告词：锅内表面采用了纯天然矿产——紫砂。这种紫砂不但能分解食物中的脂肪，降低胆固醇，而且有纤体、美容、益智、延年益寿之功效。
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记者调查：央视否认说过“有毒”
“我看好多电视台都播过‘胡师傅’的广告，刚开始不放心，后来看了中央台的《科技博览》和《财富故事会》节目关于胡师傅无烟锅的报道后才买的，用后才发现胡师傅无烟锅根本不像广告中说的那么神，尤其《生活315》说胡师傅无烟锅表面含有氟，氟不是有毒化学物质吗？把人都吓死了!花600块钱买的竟是口‘毒锅’？”吉林长春的王先生很烦心：说“好”的是央视，说“有毒”的也是央视!
“毒锅”之说最早源自央视《生活》3月26日一期“‘无烟锅’里的秘密”的节目，其中引用了上海材料研究所检测中心的检测结果：“紫砂主要成分是氧化硅和氧化铁。那么从结果来看，其中的硅含量仅有1.8%，所以我们可以这么讲，这个不粘的涂层材料为氟，或者含氟的有机涂料。”
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就在胡师傅已经成了“虚假宣传”的代名词之后，北京市工商局5月30日发布鉴定结果：“未检出致癌物全氟辛酸及其盐(PFOA)，即不含有毒物质。”负责出具此证明的国家日用金属制品质量监督检验中心副主任毕智涛称，按照国家强制标准GB8058-2003《陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许极限和检测方法》，对送检锅的内表面涂层溶出铅、溶出镉的含量进行检测，符合卫生指标要求，“即可认定该锅内涂层安全无毒性”。
无毒的鉴定结果出来以后，央视《生活》栏目负责人张玲的电话就没有断过，媒体记者、锅王的分销商、消费者对央视节目的真实性都提出了质疑。
张玲后来对健康时报记者的解释是：“我们的报道没有任何问题，从头到尾几次节目都没有说过胡师傅无烟锅有毒，我们只说涂层是含氟的材料。至于其他媒体说是我们报道胡师傅无烟锅有毒，是那些记者自己没有搞清楚，造成了误解。而且我们拿去检测的锅和他们自己检测的锅不是一个批次，怎么能说我们的检测结果就不对呢？”
众所周知氟是一种有毒物质，不能用于锅内涂层，但张玲的说法仍是“我们只说过含氟，没有说过有毒”。
上海材料研究所检测中心主任鄢国强告诉记者：“从当时送检的样品检测所知，涂层确实是含氟的材料”，因为他们只负责检测材料、告知送检样品材料成分，至于是否有毒该中心无权定论。, 百拇医药