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晚上吃姜等于吃砒霜
http://www.100md.com 2007年6月20日 《现代护理报》 2007.06.20
     古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。”

    生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。早上吃一点姜,对健康有利。晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。

    因此,生姜既有利亦有弊,民间也留下了“上床萝卜下床姜”一说,说明姜可吃,但不可多吃。特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥,燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。

    (伟华), 百拇医药


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