酒后饮浓茶伤心又伤肾
山东省千佛山医院主任营养师 杜慧真
人们常说：“喝浓茶可以解酒。”其实这是错误的。酒的化学成分为乙醇，进入人体后，无需经过消化作用，20%由胃吸收，80%由十二指肠和空肠吸收。饮入的酒精5分钟后即进入血液，迅速扩散到全身。酒精在各组织器官分布不均，以脑组织、脊髓和肝含量最高。吸收后的酒精90%在肝脏代谢、分解，10%由肾脏和肺排出，因此，酒精对神经系统和肝的损害最为严重。
乙醇进入肝脏后，经乙醇脱氢酶作用，形成乙醛，对肝细胞及神经细胞有明显毒性作用；乙醛在乙醛脱氢酶的作用下形成乙酸，对人体没有毒副作用，参加体循环形成二氧化碳和水，同时释放能量。在乙醇的代谢过程中，如果上述两种酶类的活性或者含量不足，使其代谢发生障碍，血中乙醇及其代谢中间产物乙醛增多，可导致肝细胞的变性和坏死。所有的酒精都要经过肝脏才能被转化，喝酒首先危害的是肝脏，危害主要由乙醇本身及其代谢产物乙醛所致。乙醇和乙醛的大量聚集会降低肝细胞内各酶的生物活性，影响糖、脂肪和蛋白质的正常代谢，改变细胞膜结构，造成肝细胞破坏、脂肪沉积甚至肝纤维化肝硬化。
, http://www.100md.com
现代医学专家研究指出，酒后饮浓茶对健康有害而无益。浓茶具有兴奋心脏的作用，而酒精对心血管系统也具有较强的刺激性，两者合二为一，更加重了心脏的负荷，易导致心率失常和心功能不全。
其次，酒醉后饮用浓茶，对人体肾脏不利。酒精在消化道被吸收后，90%以上在肝脏中经醇脱氢酶氧化为乙醛，再被醛脱氢酶氧化为乙酸，最后乙酸在一定的条件下被分解成二氧化碳和水。二氧化碳进入血液由呼吸道排出，水主要通过肾脏排出体外，不过这一化学过程一般需要4～6个小时才能完成，所以醒酒需要比较长的时间。酒后饮浓茶，由于浓茶中的茶碱能迅速地通过肾脏，产生利尿作用，这样就会促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏具有较强的刺激性和毒性，可使肾小球和肾小管细胞受损，从而对肾功能造成危害，影响人体健康。同时，由于浓茶中的茶碱具有利尿作用，血液中的水分就会随尿液增加而丧失较多，从而酒精及其代谢产物在血液中的浓度就会相对上升，这样就不仅不利解酒，相反还会增加酒精及其代谢产物对身体各系统的毒性。急性酒精中毒常导致高尿钙，长期酗酒者高尿钙更为明显，而高尿钙、高血尿酸和高尿尿酸是形成肾和输尿管结石的重要因素。尿路结石可导致梗阻性肾病使肾脏功能减退。
酒在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。另外，酒精和茶碱对消化道均具有一定的刺激作用，所以酒醉后饮浓茶更会损坏消化道的功能。尤其是酒醉后呕吐出带血食物者，以及平时就有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肠炎等消化道疾病的患者更要注意。
以茶解酒不但不科学，而且有伤身体。保护身体健康，最好是有节制地喝酒，不过量，不酗酒，避免空腹饮酒。如果难免喝得多一些，酒后及时喝点果汁或糖水有较好的解酒效果；还可以喝些热汤，尤其是姜丝炖鱼汤的解酒功效更好；喝酒时多吃糖醋菜，也有一定解酒效果，因为醋和酒能在体内形成乙酸乙酯，有解酒作用。, 百拇医药
人们常说：“喝浓茶可以解酒。”其实这是错误的。酒的化学成分为乙醇，进入人体后，无需经过消化作用，20%由胃吸收，80%由十二指肠和空肠吸收。饮入的酒精5分钟后即进入血液，迅速扩散到全身。酒精在各组织器官分布不均，以脑组织、脊髓和肝含量最高。吸收后的酒精90%在肝脏代谢、分解，10%由肾脏和肺排出，因此，酒精对神经系统和肝的损害最为严重。
乙醇进入肝脏后，经乙醇脱氢酶作用，形成乙醛，对肝细胞及神经细胞有明显毒性作用；乙醛在乙醛脱氢酶的作用下形成乙酸，对人体没有毒副作用，参加体循环形成二氧化碳和水，同时释放能量。在乙醇的代谢过程中，如果上述两种酶类的活性或者含量不足，使其代谢发生障碍，血中乙醇及其代谢中间产物乙醛增多，可导致肝细胞的变性和坏死。所有的酒精都要经过肝脏才能被转化，喝酒首先危害的是肝脏，危害主要由乙醇本身及其代谢产物乙醛所致。乙醇和乙醛的大量聚集会降低肝细胞内各酶的生物活性，影响糖、脂肪和蛋白质的正常代谢，改变细胞膜结构，造成肝细胞破坏、脂肪沉积甚至肝纤维化肝硬化。
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现代医学专家研究指出，酒后饮浓茶对健康有害而无益。浓茶具有兴奋心脏的作用，而酒精对心血管系统也具有较强的刺激性，两者合二为一，更加重了心脏的负荷，易导致心率失常和心功能不全。
其次，酒醉后饮用浓茶，对人体肾脏不利。酒精在消化道被吸收后，90%以上在肝脏中经醇脱氢酶氧化为乙醛，再被醛脱氢酶氧化为乙酸，最后乙酸在一定的条件下被分解成二氧化碳和水。二氧化碳进入血液由呼吸道排出，水主要通过肾脏排出体外，不过这一化学过程一般需要4～6个小时才能完成，所以醒酒需要比较长的时间。酒后饮浓茶，由于浓茶中的茶碱能迅速地通过肾脏，产生利尿作用，这样就会促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏具有较强的刺激性和毒性，可使肾小球和肾小管细胞受损，从而对肾功能造成危害，影响人体健康。同时，由于浓茶中的茶碱具有利尿作用，血液中的水分就会随尿液增加而丧失较多，从而酒精及其代谢产物在血液中的浓度就会相对上升，这样就不仅不利解酒，相反还会增加酒精及其代谢产物对身体各系统的毒性。急性酒精中毒常导致高尿钙，长期酗酒者高尿钙更为明显，而高尿钙、高血尿酸和高尿尿酸是形成肾和输尿管结石的重要因素。尿路结石可导致梗阻性肾病使肾脏功能减退。
酒在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。另外，酒精和茶碱对消化道均具有一定的刺激作用，所以酒醉后饮浓茶更会损坏消化道的功能。尤其是酒醉后呕吐出带血食物者，以及平时就有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肠炎等消化道疾病的患者更要注意。
以茶解酒不但不科学，而且有伤身体。保护身体健康，最好是有节制地喝酒，不过量，不酗酒，避免空腹饮酒。如果难免喝得多一些，酒后及时喝点果汁或糖水有较好的解酒效果；还可以喝些热汤，尤其是姜丝炖鱼汤的解酒功效更好；喝酒时多吃糖醋菜，也有一定解酒效果，因为醋和酒能在体内形成乙酸乙酯，有解酒作用。, 百拇医药