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快乐的柠檬生活
http://www.100md.com 2007年7月16日
     编者按:日前,健康时报收到上海市浦东新区三林镇李女士的一封电子邮件,她在邮件中说,自己很喜欢柠檬清新宜人、酸酸涩涩的味道,柠檬除了可以做成极佳的饮品外,她还经常在报刊、电视上看到柠檬的各种生活小妙用,很想集中了解一下这种神奇的热带水果。那么,就让我们一起走进柠檬的多彩世界吧。

    受访专家

    宋坪,中国中医科学院广安门医院皮肤科医生

    宋广生,中国室内装饰协会室内环境监测委员会主任

    柠檬水改善肤质

    与其涂抹含柠檬成分的各种护肤品,还不如用新鲜的柠檬做成柠檬水,抹在脸上效果更好,这是因为柠檬中含有大量柠檬酸、苹果酸、奎宁酸等有机酸,而人体皮肤增厚的角质层在酸的作用下,很容易溶解脱落。需要提醒的是,皮肤敏感的人不宜涂抹,以免出现红肿、瘙痒等过敏反应。而且,用前一定要用水稀释,一般是在200毫升水(一小杯水)中滴入三四滴柠檬汁,不要直接把柠檬汁涂在脸上,或者用柠檬片擦脸。最好是在临睡前用面膜纸浸透柠檬水,敷于面部10分钟,若面膜纸变干,可重新浸泡敷面。之后可在脸部轻轻按摩1分钟,有助于消除脸上的油脂,使肌肤光洁细腻。
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    中国中医科学院广安门医院皮肤科宋坪医生,也是用柠檬美容的忠实拥护者,而且是经过亲身体验得出的。在经历了牛奶面膜、红酒面膜、白醋面膜轮番试用后,她发现用酸牛奶和柠檬汁调成面膜敷脸,不仅可以滋润皮肤,还能淡化色斑,使皮肤看起来更有光泽。

    宋医生的柠檬面膜是在20毫升酸牛奶中,加入5~6滴柠檬汁,同时加入绿豆粉以增加其黏稠度,因为绿豆也有解毒功效,能帮助排出脸部毒素,避免长粉刺。

    如果每天早上再喝一杯用蜂蜜和白糖勾兑的新鲜柠檬汁,还有助于增加肠胃蠕动,有利于毒素排出。同样的道理,此方还可应用到沐浴中,即把新鲜柠檬汁或柠檬皮放入浴水中,然后沐浴全身,同样可使皮肤柔滑、细嫩,还能祛除角质,并有缓解疲劳和精神紧张的功效。

    料理美食的“万能调料”

    在日本菜里,生鱼料理和海鲜旁总不忘放一小瓣柠檬,起初还以为是用来装饰菜品的,每次吃完饭都把它弃之一旁。后来才知道,被遗弃的柠檬原是菜品的一部分,是用来调节口味的,因为洒过柠檬汁的海鲜味道会变得更鲜美,可以有效祛除海鲜的腥味。
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    柠檬汁就像万能调味料一样,无论什么样的食物,只需加入那么几滴就能祛除腥味及食物异味,无论是肉类的腥味、海鲜的腥味、蛋腥味,还是洋葱的刺激味道,都不在话下。因此,烹饪时加入柠檬鲜片或柠檬汁,不仅可去腥除腻,还能让食物散发淡淡的柠檬清香。另外,患肾脏病或高血压的人应减少盐的摄入,用柠檬汁来代替盐调味,也是不错的选择。

    厨卫间的“清洁高手”

    在很多小偏方中,不难发现柠檬汁能祛除白衬衫污渍、油渍等神奇功效,这是因为柠檬与生俱来的酸性,使它成为很好的抗菌、解毒剂。因此,酸酸的柠檬汁还是不为人知的“清洁高手”。特别是在藏污纳垢的厨卫间,柠檬就是很好的天然清洁剂。比如,在洗碗水中放入几片柠檬皮,可有效祛除餐具上的异味;切过鱼和肉的菜刀,用柠檬皮擦一擦则能祛除腥味,最难能可贵的是柠檬非常安全,残留的柠檬汁吃到肚子里也无所谓。另外,厨房的瓷砖上难以祛除的油渍,用柠檬皮蘸少许精盐轻轻擦洗即可清除。

, http://www.100md.com     厨卫间因空间比较小,放置几个柠檬,可以调节室内空气。榨完汁的柠檬皮渣也不要浪费,将其放在冰箱里或放在一个小盒中置于厨房内,也能有效消除异味。

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    实用柠檬5妙方

    1. 将柠檬精油2滴加入200毫升的清水中漱口,可消除口中异味并有助于预防口腔黏膜感染。

    2. 将柠檬精油2滴滴入温水中,将洗好的头发浸泡其中约5~10分钟,然后直接用毛巾擦干,不但可减少头皮屑的产生,还会使头发更柔顺、光滑,有光泽。

    3. 用柠檬果肉擦手,有助于改善皮肤中不健康的颜色;而用柠檬皮擦手,皮中含有的酸性成分会使皮肤细腻、光滑。

    4. 在微凉的水中加入几滴柠檬精油或新鲜柠檬汁,把小毛巾浸在水中,然后将其敷在前额上。凉爽和清香的味道马上会起到提神的作用,慢性疲劳及工作节奏比较快的人,可以尝试使用。

    5. 柠檬的漂白作用还能使牙齿变得更洁白。方法是取一小块纱布,蘸少许柠檬汁,像刷牙一样来回磨擦牙齿,可以起到清洁和洁白牙齿的作用。, 百拇医药(白轶南)