炎热出汗巧补钾
夏季，人们稍事活动或劳作,便会大汗淋漓，有时可能还会出现四肢无力、疲惫倦意等症状。此时，人们通常只知道饮用盐开水补钠。殊不知，伴随着汗水排出的除钠外，还有一定量的钾。
钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致患者因呼吸肌麻痹死亡。此外，低钾会使胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。临床医学资料还证明，中暑者均有血钾降低现象。
对付出汗引起的缺钾，最简单、最有效的办法是用茶水解渴。因为据测定，茶叶中含有1.1%～2.3%的钾，且喝茶既能解渴又可以消除疲劳。另外，在日常饮食中应增加含钾丰富的绿豆、赤小豆、蚕豆、黑豆、扁豆等豆类制品，以及海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、青菜、芹菜、大葱、马铃薯等的食用量。除日常饮食之外，还应多吃富钾的水果，如香蕉、柑桔、杏子、草莓、柚子、葡萄等，它们都可以起到良好的补钾效果。, http://www.100md.com(硕士 吴江燕 副教授 沈群 中国农业大学食品营养与工程学院)
钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致患者因呼吸肌麻痹死亡。此外，低钾会使胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。临床医学资料还证明，中暑者均有血钾降低现象。
对付出汗引起的缺钾，最简单、最有效的办法是用茶水解渴。因为据测定，茶叶中含有1.1%～2.3%的钾，且喝茶既能解渴又可以消除疲劳。另外，在日常饮食中应增加含钾丰富的绿豆、赤小豆、蚕豆、黑豆、扁豆等豆类制品，以及海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、青菜、芹菜、大葱、马铃薯等的食用量。除日常饮食之外，还应多吃富钾的水果，如香蕉、柑桔、杏子、草莓、柚子、葡萄等，它们都可以起到良好的补钾效果。, http://www.100md.com(硕士 吴江燕 副教授 沈群 中国农业大学食品营养与工程学院)