中年宜开始适当限食
我国古代养生学家早就指出：过于饱食会损寿。
适当限食之所以有利长寿，就是因为节制饮食能减轻肠胃负担，使机体处于半饥饿状态，植物神经、内分泌和免疫系统将受到一种良性刺激。这种良性刺激可以调动人体本身的调节功能，促进内环境的均衡稳定，从而大大提高人体的抗病能力。
目前，一些研究者的解释是：限食长寿与“活性氧损伤理论”有相同的含义。
“活性氧损伤论”认为，生物呼吸作用吸收的氧，约有2%被黄素酶或其他氧化酶所催化，分别形成过氧化离子或超氧化离子。这些离子能在细胞中进一步形成活性化合物，如脂过氧自由基、羟自由基等。活性氧就是这些自由基和非自由基的总称。活性氧化合物超过一定浓度，就会导致人体细胞受损，引起疾病、衰老，甚至死亡。在老年人身上，能量供应的遗传物质已发生了变化，人体摄入的能量越大，产生的活性氧就越多，老化进程也就越快。限食就是要减少动物脂肪和糖的摄入量，以增强某种保护抗氧化酶基的活力，从而保持机体抗氧化酶的含量，维持体内活性氧的平衡。
当然，适度限食之外，人们还要养成健康的饮食方式，多食一些消除自由基的食物，即含维生素E、C高的食物，如茄子、韭菜、胡萝卜等。只有使生物内的活性氧化合物不断产生又不断被清除，才能保证延年益寿。此外，“适当限食”应根据各人的具体身体状况及劳动强度来决定食物的摄入量，而并非越少越好，应减少动物脂肪和糖的摄入量。 (徐宝德), 百拇医药
适当限食之所以有利长寿，就是因为节制饮食能减轻肠胃负担，使机体处于半饥饿状态，植物神经、内分泌和免疫系统将受到一种良性刺激。这种良性刺激可以调动人体本身的调节功能，促进内环境的均衡稳定，从而大大提高人体的抗病能力。
目前，一些研究者的解释是：限食长寿与“活性氧损伤理论”有相同的含义。
“活性氧损伤论”认为，生物呼吸作用吸收的氧，约有2%被黄素酶或其他氧化酶所催化，分别形成过氧化离子或超氧化离子。这些离子能在细胞中进一步形成活性化合物，如脂过氧自由基、羟自由基等。活性氧就是这些自由基和非自由基的总称。活性氧化合物超过一定浓度，就会导致人体细胞受损，引起疾病、衰老，甚至死亡。在老年人身上，能量供应的遗传物质已发生了变化，人体摄入的能量越大，产生的活性氧就越多，老化进程也就越快。限食就是要减少动物脂肪和糖的摄入量，以增强某种保护抗氧化酶基的活力，从而保持机体抗氧化酶的含量，维持体内活性氧的平衡。
当然，适度限食之外，人们还要养成健康的饮食方式，多食一些消除自由基的食物，即含维生素E、C高的食物，如茄子、韭菜、胡萝卜等。只有使生物内的活性氧化合物不断产生又不断被清除，才能保证延年益寿。此外，“适当限食”应根据各人的具体身体状况及劳动强度来决定食物的摄入量，而并非越少越好，应减少动物脂肪和糖的摄入量。 (徐宝德), 百拇医药