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每天一只橙 消暑又防病
http://www.100md.com 2007年8月2日 《当代健康报》 2007.08.02
     柑橘类水果是水果第一大家族,包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。橙子传统上被看作是西方膳食中维生素C的主要供应来源,一直都是人们爱吃的水果。

    夏天出门前不妨吃个大橙子,可避免皮肤受到日光过多伤害,并可促进皮肤新陈代谢和血液循环。橙子含有大量被称为“美容维生素”的维生素C,能增强皮肤对日光的抵抗力,抑制色素颗粒形成,还可帮助增强皮肤弹性,使肌肤光泽增加。橙子还具有防暑效果,尤其是中老年人,吃橙子对健康有保障。橙子所含的柠檬酸具有消除疲劳的作用,所含的抗氧化剂具有抗过敏、防血凝作用,降低血中胆固醇,增加毛细血管弹性,确保夏日身体健康。

    然而,柑橘类水果也不宜过多食用。不能因为爱吃橙子,因为追求营养每天都吃上几斤,那样容易患上“橘皮病”,使人皮肤发黄。

    需要注意的是,如果仅仅喝橙汁,橙子的保健效果就会大打折扣。因为在加工橙汁过程中,维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素损失很多,而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了。(徐宝德), 百拇医药