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适合秋季食用的食品
http://www.100md.com 2007年8月9日 《当代健康报》 2007.08.09
     百合有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

    莲子既能祛余暑,又能滋补强身,是秋天适时补品。

    山药其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。

    白扁豆宜初秋食用,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。

    生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。

    黄鳝入秋食用,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

    蛇肉的蛋白质含量在秋天最高,营养也丰富,有轻身耐老、延年益寿的功效。

    栗子有健脾养胃、补肾强骨的作用。

    胡桃能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。

    红枣是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。

    此外,秋季还适合食用梨、荸荠、海蜇、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉,进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌、花生等。, 百拇医药