我对中医食疗的认识
我对中医食疗的认识
梁咏儿 英语(商务管理方向) 2000401042097
许多人都曾对“药”存有疑惑：药是否可以长期服食?从中医学角度来看，每种食品都是药，因为只要我们吃下适合体质的食物，对身体便有补益，所以，广义的“药”泛指所有食物，不只是草药那么简单。
但是，目前仍然有人会口口声声说自己不吃中药，其实他们所指的药，只是狭义的药，如草药。实际上，一般的粮食如米也是药的一种，又如我们日常放汤煮糖水所用的花生、莲子等，都是常吃到的中药。
值得留意的是，凡是对抗性、感染性的药物如感冒药、止泻药、退烧药等，皆不宜长吃；相反，调理性的药物如莲子、百合等，则多吃无害。事实上，许多病痛，都与病者不懂饮食之道、胡乱进食、吃下有害体质的食物有关。而一般过敏症的起因，都是因为我们吃下与体质不配合的食物所引致。
, http://www.100md.com
中医学一向强调强身健体，自强不息，但如果我们对食物的性质一知半解，又怎能从饮食中调理身体、促进健康? 所以学会各种食物的性质对个人以及家人的健康是有着很密切的关系。我也是为着这一目的而选修《中医食疗学》这门课，上了此课对我来说真的获益良多，而且更是毕生受用!!
我知道中医是强调“固本培元”，治未病。生病很多时候是因为饮食出了问题，因此先用食疗医治；不愈，才用天然的药物来医病。采用食物疗法，可避免化学药物引致身体不良反应。
粥是“食疗”的一个好例子。粥由谷类加入配料煮成，易于消化吸收。清早起来，空腹吃粥一大碗，既可饱肚，又可清肠胃，最为有益。冬天寒冷，羊肉粥可壮阳气，免受风寒；夏天吃绿豆粥或莲叶粥可解暑，又可安神。
药粥由谷类和药物同煮，可避免药味太浓难于入口，易被身体吸收，如大米冬笋粥用于小儿麻疹；川贝杏仁粥、百部粥用于百日咳；绿豆菜心粥用于腮腺炎；银花薏苡仁粥、野菊花粥用于水痘等。
, 百拇医药
食物除了要配合个人体质进食外，也要顺应自然。因为人类生活在世上，是必须依赖自然界而生存。中医学认为人类摄取食物来供应身体所需，按四季气候的变化来调节饮食，及因应食物特性，合时进食，是人顺应自然规律，也是中国传统提倡“天人相应，天人合一”的意念。
如春天天气潮湿，吃菜粥；夏天天气闷热，喝绿豆糖水，吃西瓜解暑；秋天天气干燥，吃雪梨、蜂蜜、莲子百合粥可滋润；冬天天气寒冷，吃生姜、糯米麦粥可抗寒等。
我一直以来面色都是淡白的，老师说过这是血虚，故我很留意老师所讲有关补血的食物，得知红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气，综合生效使面色红润。我就把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量，小火煮到熟软，再加入蜂蜜食用。味道还不错的，我一星期食用一至两次，持续大约一个月了，面色果然红润了起来!!
因为我学了《中医食疗学》这门课才学会了这补血良方，我更发觉自己渐渐喜欢了中医食疗了! 我买了好几本有关食疗的书.我有更惊人的发现!!原来最近，匈牙利的科研人员在实验时发现、香蕉中含有一种特殊的胶质，这种胶质在人体内能帮助产生一种化学物质—血清素，能刺激人体大脑神经系统，使人产生快乐、兴奋和乐观的情绪，保持心态的和平、减轻心理压力。科研人员亲切地把香蕉称为“快乐水果”。另外，中药研究人员认为：菠菜有生血作用，故血虚者可常食菠菜。菠菜中还含较高的天然核黄素(VB2)与硫胺。菠菜含有一种十分重要的维生素一叶酸。孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育，防止畸胎。据研究，菠菜还含有大量的水溶性纤维素，现代营养学理论认为，经常摄食纤维素有利于排出肠道中的毒素物质，所以便秘的人应多吃菠菜以利于润肠和通便。最新药理研究表明，菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，其作用与哺乳动物内的胰岛素样非常相似，故糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)不妨经常吃些菠菜以使体内血糖保持稳定。
这些发现令我感觉到每种食物都有很多对人体很有益的东西，有的已被人们发现，我想，可能有更多有益的东西包含在每种食物内的仍有待被人们所发现!所以说，若按照个人体质来进食，每一种食物都是对人体有益的珍宝。, http://www.100md.com(李恩庆（老中医）)
梁咏儿 英语(商务管理方向) 2000401042097
许多人都曾对“药”存有疑惑：药是否可以长期服食?从中医学角度来看，每种食品都是药，因为只要我们吃下适合体质的食物，对身体便有补益，所以，广义的“药”泛指所有食物，不只是草药那么简单。
但是，目前仍然有人会口口声声说自己不吃中药，其实他们所指的药，只是狭义的药，如草药。实际上，一般的粮食如米也是药的一种，又如我们日常放汤煮糖水所用的花生、莲子等，都是常吃到的中药。
值得留意的是，凡是对抗性、感染性的药物如感冒药、止泻药、退烧药等，皆不宜长吃；相反，调理性的药物如莲子、百合等，则多吃无害。事实上，许多病痛，都与病者不懂饮食之道、胡乱进食、吃下有害体质的食物有关。而一般过敏症的起因，都是因为我们吃下与体质不配合的食物所引致。
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中医学一向强调强身健体，自强不息，但如果我们对食物的性质一知半解，又怎能从饮食中调理身体、促进健康? 所以学会各种食物的性质对个人以及家人的健康是有着很密切的关系。我也是为着这一目的而选修《中医食疗学》这门课，上了此课对我来说真的获益良多，而且更是毕生受用!!
我知道中医是强调“固本培元”，治未病。生病很多时候是因为饮食出了问题，因此先用食疗医治；不愈，才用天然的药物来医病。采用食物疗法，可避免化学药物引致身体不良反应。
粥是“食疗”的一个好例子。粥由谷类加入配料煮成，易于消化吸收。清早起来，空腹吃粥一大碗，既可饱肚，又可清肠胃，最为有益。冬天寒冷，羊肉粥可壮阳气，免受风寒；夏天吃绿豆粥或莲叶粥可解暑，又可安神。
药粥由谷类和药物同煮，可避免药味太浓难于入口，易被身体吸收，如大米冬笋粥用于小儿麻疹；川贝杏仁粥、百部粥用于百日咳；绿豆菜心粥用于腮腺炎；银花薏苡仁粥、野菊花粥用于水痘等。
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食物除了要配合个人体质进食外，也要顺应自然。因为人类生活在世上，是必须依赖自然界而生存。中医学认为人类摄取食物来供应身体所需，按四季气候的变化来调节饮食，及因应食物特性，合时进食，是人顺应自然规律，也是中国传统提倡“天人相应，天人合一”的意念。
如春天天气潮湿，吃菜粥；夏天天气闷热，喝绿豆糖水，吃西瓜解暑；秋天天气干燥，吃雪梨、蜂蜜、莲子百合粥可滋润；冬天天气寒冷，吃生姜、糯米麦粥可抗寒等。
我一直以来面色都是淡白的，老师说过这是血虚，故我很留意老师所讲有关补血的食物，得知红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气，综合生效使面色红润。我就把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量，小火煮到熟软，再加入蜂蜜食用。味道还不错的，我一星期食用一至两次，持续大约一个月了，面色果然红润了起来!!
因为我学了《中医食疗学》这门课才学会了这补血良方，我更发觉自己渐渐喜欢了中医食疗了! 我买了好几本有关食疗的书.我有更惊人的发现!!原来最近，匈牙利的科研人员在实验时发现、香蕉中含有一种特殊的胶质，这种胶质在人体内能帮助产生一种化学物质—血清素，能刺激人体大脑神经系统，使人产生快乐、兴奋和乐观的情绪，保持心态的和平、减轻心理压力。科研人员亲切地把香蕉称为“快乐水果”。另外，中药研究人员认为：菠菜有生血作用，故血虚者可常食菠菜。菠菜中还含较高的天然核黄素(VB2)与硫胺。菠菜含有一种十分重要的维生素一叶酸。孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育，防止畸胎。据研究，菠菜还含有大量的水溶性纤维素，现代营养学理论认为，经常摄食纤维素有利于排出肠道中的毒素物质，所以便秘的人应多吃菠菜以利于润肠和通便。最新药理研究表明，菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，其作用与哺乳动物内的胰岛素样非常相似，故糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)不妨经常吃些菠菜以使体内血糖保持稳定。
这些发现令我感觉到每种食物都有很多对人体很有益的东西，有的已被人们发现，我想，可能有更多有益的东西包含在每种食物内的仍有待被人们所发现!所以说，若按照个人体质来进食，每一种食物都是对人体有益的珍宝。, http://www.100md.com(李恩庆（老中医）)