浅谈几种常见食物的中医食疗法
浅谈几种常见食物的中医食疗法
马卓彬 财务管理 2000404050951
日常生活中，有很多的食物我们几乎天天都接触到，我们也许知道他们营养丰富，口味宜人。但是我们不知道很多这些最常见的食物，其实在医学上还具有特殊的价值，下边我就简单介绍几种常见是食物的中医食疗法。
玉米，不仅清香甘甜，还含有多种特殊的营养素。玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。玉米中含有的纤维素比大米、面粉高6倍，因而具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素 E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米面和花粉食品可延缓衰老。
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稻谷。据中国医学科学院卫生研究所分析，稻米含碳水化合物 75%左右，蛋白质7%，脂肪1、8%，并含有丰富的B族维生素等。在中医方剂中，常用“谷芽”。谷芽甘平无毒，有健脾、开胃、下气、消食之功效。助消化而不伤胃气，且谷芽中含有丰富的维生素B1，故还可用于治疗脚气病。米糠还含大量的食用纤维，有助于促进排便，排除体内毒素，同时，还有降低胆固醇、减肥等诸多益处。淘洗稻米的水称为米泔水，其中含有蛋白酶、淀粉酶等多种酶，故具有和胃食之功效，可用于治胃痛、泄泻、食后腹胀、食不消化等症，第二和第三次的泔水最佳。用米柑水洗脸，还有美容的作用
红枣，我国用红枣治病，由来已久。早在《神农本草经》中，就己将红枣列为上品，认为它具有补气健脾的功效。《本草纲目》更指出，红枣是脾之果，脾虚患者最宜食之。直至现代，中医使用大枣，也主要用于治疗脾胃虚弱引起的消瘦无力、食少便稀等症。民间治疗面黄饥瘦，胃口不开、消化不良，常将大枣去核，小火焙干，研成细末，每次服9g，同时加服生姜末3g，确有一定效果。体虚易患伤风感冒者，经常吃一些枣子，也有助于增强抵抗力；因体虚而伤口不易愈合的，用红枣、黄芪各30g水煎服，则能促进伤口愈合。红枣还可用于治疗肝炎。实验也表明，红枣有保肝作用，能使血总蛋白和白蛋白增加。民间用大枣250g、茵陈60g同煎，吃枣喝汤，早晚分服，用于治疗黄疸型肝炎。
, 百拇医药
香蕉是药食俱佳的水果。香蕉不仅营养丰富，而且具有多种药用功效。解郁：研究发现，香蕉含有一种能帮助人脑产生5—羟色胺的物质。患有忧郁症的人脑里缺少5-羟色胺，适当吃些香蕉，可以驱散悲观、烦躁的情绪，增加平静、愉快感。香蕉含A、B、C、E等多种维生素，且含钠及胆固醇也低，常食能有效地防治血管硬化，降低血中的胆固醇和高血压。防溃疡：研究发现，香蕉中含有一种化学物质，能刺激胃黏膜的抵抗能力，增强对胃壁的保护，从而起到防治胃溃汤的作用。由于香蕉富含多种维生素，含钠及胆固醇低，常吃香蕉的人不仅不会发胖，而且能使皮肤细腻健美。常用香蕉汁擦脸搓手，可防止皮肤老化、脱皮、瘙痒、皲裂。
生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出许多用生姜治病的验方，而且具有良好疗效。, 百拇医药(李恩庆（老中医）)
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日常生活中，有很多的食物我们几乎天天都接触到，我们也许知道他们营养丰富，口味宜人。但是我们不知道很多这些最常见的食物，其实在医学上还具有特殊的价值，下边我就简单介绍几种常见是食物的中医食疗法。
玉米，不仅清香甘甜，还含有多种特殊的营养素。玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。玉米中含有的纤维素比大米、面粉高6倍，因而具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素 E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米面和花粉食品可延缓衰老。
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稻谷。据中国医学科学院卫生研究所分析，稻米含碳水化合物 75%左右，蛋白质7%，脂肪1、8%，并含有丰富的B族维生素等。在中医方剂中，常用“谷芽”。谷芽甘平无毒，有健脾、开胃、下气、消食之功效。助消化而不伤胃气，且谷芽中含有丰富的维生素B1，故还可用于治疗脚气病。米糠还含大量的食用纤维，有助于促进排便，排除体内毒素，同时，还有降低胆固醇、减肥等诸多益处。淘洗稻米的水称为米泔水，其中含有蛋白酶、淀粉酶等多种酶，故具有和胃食之功效，可用于治胃痛、泄泻、食后腹胀、食不消化等症，第二和第三次的泔水最佳。用米柑水洗脸，还有美容的作用
红枣，我国用红枣治病，由来已久。早在《神农本草经》中，就己将红枣列为上品，认为它具有补气健脾的功效。《本草纲目》更指出，红枣是脾之果，脾虚患者最宜食之。直至现代，中医使用大枣，也主要用于治疗脾胃虚弱引起的消瘦无力、食少便稀等症。民间治疗面黄饥瘦，胃口不开、消化不良，常将大枣去核，小火焙干，研成细末，每次服9g，同时加服生姜末3g，确有一定效果。体虚易患伤风感冒者，经常吃一些枣子，也有助于增强抵抗力；因体虚而伤口不易愈合的，用红枣、黄芪各30g水煎服，则能促进伤口愈合。红枣还可用于治疗肝炎。实验也表明，红枣有保肝作用，能使血总蛋白和白蛋白增加。民间用大枣250g、茵陈60g同煎，吃枣喝汤，早晚分服，用于治疗黄疸型肝炎。
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香蕉是药食俱佳的水果。香蕉不仅营养丰富，而且具有多种药用功效。解郁：研究发现，香蕉含有一种能帮助人脑产生5—羟色胺的物质。患有忧郁症的人脑里缺少5-羟色胺，适当吃些香蕉，可以驱散悲观、烦躁的情绪，增加平静、愉快感。香蕉含A、B、C、E等多种维生素，且含钠及胆固醇也低，常食能有效地防治血管硬化，降低血中的胆固醇和高血压。防溃疡：研究发现，香蕉中含有一种化学物质，能刺激胃黏膜的抵抗能力，增强对胃壁的保护，从而起到防治胃溃汤的作用。由于香蕉富含多种维生素，含钠及胆固醇低，常吃香蕉的人不仅不会发胖，而且能使皮肤细腻健美。常用香蕉汁擦脸搓手，可防止皮肤老化、脱皮、瘙痒、皲裂。
生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出许多用生姜治病的验方，而且具有良好疗效。, 百拇医药(李恩庆（老中医）)