健康地消费 从容地生活
近年来发生的阜阳奶粉、金华火腿、红心鸭蛋、福寿螺和多宝鱼等食品安全事件，一度让消费者忧心忡忡。而今年3月份以来，国外某些媒体恶意炒作的关于中国出口食品安全问题，更是让中国的食品企业在国际市场上遭遇坚硬壁垒。
按理说，《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》发布后，从农田到餐桌各个环节的监管应该是越来越加强了，为什么食品安全事故却越来越多了？笔者认为，这个问题完全可以从正反两个方面来思考：首先，正是因为各地食品安全部门对食品安全工作重视程度的不断提高，才使得食品安全问题在暴露的同时不断得到整治，表明了政府抓食品安全的态度和决心；其次，某些新闻媒体捕风捉影，无中生有，为追求轰动效应而刻意“制造”食品安全相关新闻，比如，近期的“纸馅包子”事件就是典型案例，这在很大程度上引起了人们的恐慌。
不可否认的是目前我国正处于食品安全风险的高发期和矛盾凸显期，但是我们也应该看到，由办公厅印发国务院制定的《国家食品药品安全“十一五”规划》正在各级政府及相关部门的努力下不断得到落实，“全国统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动，社会广泛参与”的食品安全工作格局也已经基本确立，我国食品安全专项整治力度不断加大，食品安全状况进一步改善。特别是去年以来，国家相关部门在各地推进的食品安全信用体系建设，更是从食品生产经营的准入、行业标准等多个环节为公众的食品安全构筑着安全屏障。
数字是枯燥的，但却是最有说服力的。有关资料显示，今年上半年，国家质监部门对全国的食品进行了一次专项监督抽查，平均合格率为85.1%，比2005年提高了5个百分点。包括米、面、食用油、酱油、醋和主要的大众调味品等在内的基础食品的合格率在90%以上。
笔者认为，在吃的问题上，漠视饮食安全问题显然是错误，但是“谈食色变”，过分敏感更是不应该的。作为监管部门，我们应该加强食品安全知识的普及和宣传力度，做好群众食品安全知识的教育工作；作为普通消费者，我们要不断丰富自己的饮食安全知识，培养成熟而理性的消费观念，而不是人云亦云，偏听偏信。
和谐的社会，首先要有和谐、理性的心态。我们应该摒弃任意放大食品安全问题的盲目心态，树立科学正确的消费观念，健康地消费，从容地生活。
(徐又红), http://www.100md.com
按理说，《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》发布后，从农田到餐桌各个环节的监管应该是越来越加强了，为什么食品安全事故却越来越多了？笔者认为，这个问题完全可以从正反两个方面来思考：首先，正是因为各地食品安全部门对食品安全工作重视程度的不断提高，才使得食品安全问题在暴露的同时不断得到整治，表明了政府抓食品安全的态度和决心；其次，某些新闻媒体捕风捉影，无中生有，为追求轰动效应而刻意“制造”食品安全相关新闻，比如，近期的“纸馅包子”事件就是典型案例，这在很大程度上引起了人们的恐慌。
不可否认的是目前我国正处于食品安全风险的高发期和矛盾凸显期，但是我们也应该看到，由办公厅印发国务院制定的《国家食品药品安全“十一五”规划》正在各级政府及相关部门的努力下不断得到落实，“全国统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动，社会广泛参与”的食品安全工作格局也已经基本确立，我国食品安全专项整治力度不断加大，食品安全状况进一步改善。特别是去年以来，国家相关部门在各地推进的食品安全信用体系建设，更是从食品生产经营的准入、行业标准等多个环节为公众的食品安全构筑着安全屏障。
数字是枯燥的，但却是最有说服力的。有关资料显示，今年上半年，国家质监部门对全国的食品进行了一次专项监督抽查，平均合格率为85.1%，比2005年提高了5个百分点。包括米、面、食用油、酱油、醋和主要的大众调味品等在内的基础食品的合格率在90%以上。
笔者认为，在吃的问题上，漠视饮食安全问题显然是错误，但是“谈食色变”，过分敏感更是不应该的。作为监管部门，我们应该加强食品安全知识的普及和宣传力度，做好群众食品安全知识的教育工作；作为普通消费者，我们要不断丰富自己的饮食安全知识，培养成熟而理性的消费观念，而不是人云亦云，偏听偏信。
和谐的社会，首先要有和谐、理性的心态。我们应该摒弃任意放大食品安全问题的盲目心态，树立科学正确的消费观念，健康地消费，从容地生活。
(徐又红), http://www.100md.com