食不求饱
“食不求饱”见于《汉书·盖宽饶传》：“宽饶居不求安，食不求饱，进有忧国之心，退有死节之义。”意思是指饮食不要过饱，要有节制。
中国有句古话：“民以食为天。”在人类生活中，饮食是人们摄取营养的重要而不可缺少的来源，它供给人体所需的各种营养素，维持人体生命，帮助生长发育等等。因此，可以说没饮食，也就没有人类，但是，是不是饮食越多越有利于健康呢？
回答当然是否定的，营养过剩会引起一系列疾病，甚至缩短人的寿命，因此，从医学上来说，“食不求饱”有益健康。
现代医学研究发现，过量饮食会损伤免疫功能，造成胆固醇和胰岛素增多，从而抑制淋巴细胞和巨噬细胞的免疫功能，导致抗病力下降，易罹患高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病等。饮食过多会超越胃的容量，加重胃的负担，造成消化液分泌供不应求，易引起消化功能紊乱，甚至会导致急性胃扩张、胃穿孔或急性胰腺炎等。
, 百拇医药
十七世纪初，英国有个贫困农民托马·佩普，一生难得温饱，竟活到152岁。伦敦皇族为探索其秘密，召他进皇宫，他却因贪食美味不足三月而死。尸检发现，他各器官并无衰老性改变，死亡原因纯属暴饮暴食。近年来国内外在饮食量方面进行了许多试验研究，证明限量进食可延长机体寿命。如美国某研究中心发现，不限食的小白鼠36个月后大多死去，而限食的小白鼠可活到55个月，且几乎不患肾脏或心脏病。科学家还设置迷宫检验老鼠的智能，限食的老鼠要比不限食的老鼠具有较持久的智能。现代医学认为，让人体胃肠经常保持在微饥状态，对神经、内分泌和免疫系统功能都能产生良好的刺激作用，促使机体内环境更协调、平稳，抵抗力更强，从而有利于益寿延年。
早在1700多年前，祖国医学已认识到限食对健康的重要性。《博物志》中说：“所食欲少，心愈开、年愈益；所食欲多，心愈塞，年愈损。”《管子》一书中也说：“起居适，饮食节，寒暑适，则身利而寿命益；如居不时，饮食不节，寒暑不适，则形累而寿命损。”在《素问·上古天真论》中也载有：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”我国民间也有大量谚语强调饮食有节的，如：“少吃多滋味，多吃坏脾胃。”“饥不暴食，渴不狂饮。”“暴食暴饮易生病，定时定量保安宁。”“若要身体好，吃饭不过饱。”等等。
, http://www.100md.com
那么，怎样“食不求饱”呢？首先要科学分配一日三餐，一个人的热能每天供给量为：7~9岁为2000千卡；10~12岁为2300千卡；13~16岁为2500~2600千卡；成人为2600千卡左右；重体力劳动者为3600千卡左右。一般情况下，早餐占全天热能的25%，午餐占40%，晚餐占35%。其次要注意膳食的营养，“食不求饱”是限量进食，是要在满足人体生理需要的前提下控制饮食量。膳食应有较多的高蛋白食物，如瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆等；胶体蛋白食物，如猪蹄、猪皮等；富含维生素E的食物，如核桃、芝麻、植物油；维生素和矿物质类食物，如萝卜、西红柿、苹果、大枣等。这样在“食不求饱”时，保证机体的营养需要。
饮食过量会造成人体血液中的营养过剩，消化腺分泌减少，因而会出现口舌干燥、裂口、运转困难等症状；睡觉时流口水，且有不同程度的口臭，严重者舌头会在夜间肿胀，颜色淡紫；晨起握拳无力，手脚肿胀不适。只要有以上三种现象之一者，就提示应注意减少进食量。
文/杨国安, 百拇医药
中国有句古话：“民以食为天。”在人类生活中，饮食是人们摄取营养的重要而不可缺少的来源，它供给人体所需的各种营养素，维持人体生命，帮助生长发育等等。因此，可以说没饮食，也就没有人类，但是，是不是饮食越多越有利于健康呢？
回答当然是否定的，营养过剩会引起一系列疾病，甚至缩短人的寿命，因此，从医学上来说，“食不求饱”有益健康。
现代医学研究发现，过量饮食会损伤免疫功能，造成胆固醇和胰岛素增多，从而抑制淋巴细胞和巨噬细胞的免疫功能，导致抗病力下降，易罹患高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病等。饮食过多会超越胃的容量，加重胃的负担，造成消化液分泌供不应求，易引起消化功能紊乱，甚至会导致急性胃扩张、胃穿孔或急性胰腺炎等。
, 百拇医药
十七世纪初，英国有个贫困农民托马·佩普，一生难得温饱，竟活到152岁。伦敦皇族为探索其秘密，召他进皇宫，他却因贪食美味不足三月而死。尸检发现，他各器官并无衰老性改变，死亡原因纯属暴饮暴食。近年来国内外在饮食量方面进行了许多试验研究，证明限量进食可延长机体寿命。如美国某研究中心发现，不限食的小白鼠36个月后大多死去，而限食的小白鼠可活到55个月，且几乎不患肾脏或心脏病。科学家还设置迷宫检验老鼠的智能，限食的老鼠要比不限食的老鼠具有较持久的智能。现代医学认为，让人体胃肠经常保持在微饥状态，对神经、内分泌和免疫系统功能都能产生良好的刺激作用，促使机体内环境更协调、平稳，抵抗力更强，从而有利于益寿延年。
早在1700多年前，祖国医学已认识到限食对健康的重要性。《博物志》中说：“所食欲少，心愈开、年愈益；所食欲多，心愈塞，年愈损。”《管子》一书中也说：“起居适，饮食节，寒暑适，则身利而寿命益；如居不时，饮食不节，寒暑不适，则形累而寿命损。”在《素问·上古天真论》中也载有：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”我国民间也有大量谚语强调饮食有节的，如：“少吃多滋味，多吃坏脾胃。”“饥不暴食，渴不狂饮。”“暴食暴饮易生病，定时定量保安宁。”“若要身体好，吃饭不过饱。”等等。
, http://www.100md.com
那么，怎样“食不求饱”呢？首先要科学分配一日三餐，一个人的热能每天供给量为：7~9岁为2000千卡；10~12岁为2300千卡；13~16岁为2500~2600千卡；成人为2600千卡左右；重体力劳动者为3600千卡左右。一般情况下，早餐占全天热能的25%，午餐占40%，晚餐占35%。其次要注意膳食的营养，“食不求饱”是限量进食，是要在满足人体生理需要的前提下控制饮食量。膳食应有较多的高蛋白食物，如瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆等；胶体蛋白食物，如猪蹄、猪皮等；富含维生素E的食物，如核桃、芝麻、植物油；维生素和矿物质类食物，如萝卜、西红柿、苹果、大枣等。这样在“食不求饱”时，保证机体的营养需要。
饮食过量会造成人体血液中的营养过剩，消化腺分泌减少，因而会出现口舌干燥、裂口、运转困难等症状；睡觉时流口水，且有不同程度的口臭，严重者舌头会在夜间肿胀，颜色淡紫；晨起握拳无力，手脚肿胀不适。只要有以上三种现象之一者，就提示应注意减少进食量。
文/杨国安, 百拇医药