走出饮食的误区
1)吃素能长寿。这种吃法的后果是造成某些营养素的缺乏，不但不能长寿，还会造成营养缺乏，引起贫血、免疫力下降、骨折、浮肿等多种疾病。人类所需蛋白质有两大类，一类是完全蛋白质，包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，奶类、肉禽蛋和鱼虾的蛋白质即属此类；另一类是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，且缺乏某种必需氨基酸，植物蛋白即属此类。可见，倘若仅仅吃素，对身体健康是极为不利的。
(2)劳累后补鱼肉。大鱼大肉为酸性食物，可使血液酸化，加之运动后产生的大量乳酸物质，会引起机体酸中毒，加重疲劳程度。
(3)水果当正餐。绝大部分水果所含蛋白质、铁、维生素B12很少，长期以水果当正餐易导致贫血或营养不良。
(4)夜宵可饱食。常吃夜宵或晚餐过饱易诱发胃癌、肥胖、糖尿病、冠心病、高血脂等多种疾病，特别是中老年人更应该注意。
(5)酒后喝浓茶。乙醇随血液循环到肝中转化为乙醛后生成乙酸，由于茶碱的利尿作用很强，使尚未分解成乙酸的乙醛进入肾脏，造成对肾脏的损害。另外茶碱还能抑制小肠对铁的吸收，而引起缺铁的性贫血。
(6)吃醋血管滑。少量食醋有益健康，大量喝醋却会改变胃液PH值，损伤胃粘膜，引发急性胃炎或胃溃疡等疾病，甚至可以引起血液酸度升高，造成酸中毒。
(7)拒胆固醇于门外。尽管血液中胆固醇升高会加大动脉硬化和冠心病的危险性，但它同时也是保持身体健康的必要物质。每天一个鸡蛋是不会引起胆固醇升高的。
(8)果蔬榨汁喝个饱。除了某些病人、牙齿不好的老人和婴儿外，果蔬最好不榨汁喝。因为其中的纤维素、果胶等营养物质被浪费掉，易造成胃肠的蠕动减慢，引起便秘等。再者，纤维素摄取不足还可能诱发肥胖、胆结石、高血脂、糖尿病等病。(转), 百拇医药(zhanglaoshi126@126)
(2)劳累后补鱼肉。大鱼大肉为酸性食物，可使血液酸化，加之运动后产生的大量乳酸物质，会引起机体酸中毒，加重疲劳程度。
(3)水果当正餐。绝大部分水果所含蛋白质、铁、维生素B12很少，长期以水果当正餐易导致贫血或营养不良。
(4)夜宵可饱食。常吃夜宵或晚餐过饱易诱发胃癌、肥胖、糖尿病、冠心病、高血脂等多种疾病，特别是中老年人更应该注意。
(5)酒后喝浓茶。乙醇随血液循环到肝中转化为乙醛后生成乙酸，由于茶碱的利尿作用很强，使尚未分解成乙酸的乙醛进入肾脏，造成对肾脏的损害。另外茶碱还能抑制小肠对铁的吸收，而引起缺铁的性贫血。
(6)吃醋血管滑。少量食醋有益健康，大量喝醋却会改变胃液PH值，损伤胃粘膜，引发急性胃炎或胃溃疡等疾病，甚至可以引起血液酸度升高，造成酸中毒。
(7)拒胆固醇于门外。尽管血液中胆固醇升高会加大动脉硬化和冠心病的危险性，但它同时也是保持身体健康的必要物质。每天一个鸡蛋是不会引起胆固醇升高的。
(8)果蔬榨汁喝个饱。除了某些病人、牙齿不好的老人和婴儿外，果蔬最好不榨汁喝。因为其中的纤维素、果胶等营养物质被浪费掉，易造成胃肠的蠕动减慢，引起便秘等。再者，纤维素摄取不足还可能诱发肥胖、胆结石、高血脂、糖尿病等病。(转), 百拇医药(zhanglaoshi126@126)