三秋饮食应各有侧重
立秋之后，气温逐渐下降，人们便习惯地想到要饮食补身。因为人们经过炎热的夏天，身体耗损大，而进食较少，当天气转凉时节，调补一下身体是有必要的。不过，该怎样调补才有益健康？要根据三秋时节的不同气候特点，在饮食上有所侧重。
早秋饮食重养脾胃 经历了漫长的酷热的夏季，人们由于频饮冷饮，常吃冷冻食品，多有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者，此时骤用补药或补品势必难以消化吸收。此外，初秋天气多以湿热多见，脾喜燥恶湿，此时人们多感食欲不振。所以，秋季进补之前，脾胃应有一个调整适应的阶段。可先补食一些既富有营养，又易消化，且有清热祛湿作用的食物，以调理脾胃功能，如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、红枣、莲藕、冬瓜等。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃，药食兼优的菱角、板栗也是调理脾胃的佳品，它们均含有碳水化合物、蛋白质及多种维生素，具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。
中秋饮食重润肺 肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。中秋时节气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸系统疾病，所以饮食应注意养肺润肺。中秋要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜等。此外，还可适当食用一些药膳，如：蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。
深秋饮食重强身 深秋饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。 (连淑兰), http://www.100md.com
早秋饮食重养脾胃 经历了漫长的酷热的夏季，人们由于频饮冷饮，常吃冷冻食品，多有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者，此时骤用补药或补品势必难以消化吸收。此外，初秋天气多以湿热多见，脾喜燥恶湿，此时人们多感食欲不振。所以，秋季进补之前，脾胃应有一个调整适应的阶段。可先补食一些既富有营养，又易消化，且有清热祛湿作用的食物，以调理脾胃功能，如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、红枣、莲藕、冬瓜等。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃，药食兼优的菱角、板栗也是调理脾胃的佳品，它们均含有碳水化合物、蛋白质及多种维生素，具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。
中秋饮食重润肺 肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。中秋时节气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸系统疾病，所以饮食应注意养肺润肺。中秋要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜等。此外，还可适当食用一些药膳，如：蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。
深秋饮食重强身 深秋饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。 (连淑兰), http://www.100md.com