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初秋如何补?
http://www.100md.com 2007年8月31日 《中国中医药报》 第2791期
     河南王先生来电话说:

    现在刚到秋天,为了进补,我夫人便天天买鱼、鸡、猪肉、蛋等让我们吃,再加上我喜欢喝酒,结果被“补”得愈来愈没有胃口,连孩子也叫嚷着吃饭不香。我夫人的这种“补”法对么?

    请安徽中医学院附属第一医院王金山大夫解答:

    您夫人的这种“补法”欠科学。秋天进补是为冬天进补打基础的。老年人、体虚者或患有慢性病的人,常在进补后出现消化不良等症状,对于这种“虚不受补”或“病不受补”的情况,可在秋季先服食一些性味平和的补品,逐步调整人体脏腑功能,使人体慢慢适应。

    初秋时余热未消,气温仍然很高,且时有阴雨,所以天气湿热并重。中医认为湿为阴邪,易伤人阳气,尤其是脾阳。脾脏喜燥而恶湿,一旦受损,则导致脾气不能正常运化,表现为吸收消化功能低下,患者常见脘腹胀满、食欲不振、口淡无味、胸闷欲呕、大便稀溏,甚至水肿等。为了除湿防燥,在饮食上要尽量做到清淡及清补,平时多吃冬瓜、黄瓜、丝瓜、绿豆芽、小白菜、苦瓜之类的清热食物,还要吃些薏苡仁、芡实、赤小豆及黄鳝、泥鳅等。体质较虚的人,可适当多吃一些瘦猪肉、牛肉、鸡蛋、豆浆、红枣等,大鱼大肉则要少吃。喝酒更要控制,因为酒亦主湿。经常喝酒或者酗酒,可使机体“湿上加湿”。有人推荐“早饭有一碗粥,晚饭备一碗汤”,则是个很好的建议。

    另外,也不要一味食用冬瓜、萝卜、青菜等清淡食物。若要减肥或降血压、降血脂等倒是可以的,但若靠它“滋补”可就成问题了,容易造成营养不良。可见,我们不能从一个极端走向另一个极端。, http://www.100md.com