冠心病人多吃六类食物
合理的饮食营养对预防冠心病的发生和发展可起到积极的作用，具体要求如下：一是控制总热量，维持理想体重，少食或不食含油脂高的食品及蛋黄、动物脑、动物肝、乌贼、鱿鱼等含胆固醇高的食品。肉类应选择低脂种类，如鱼、虾、禽(去肥油)，少吃猪肉、羊肉等高脂肉类及甜食。二是多食以下六类食品：①含B族维生素、维生素C、维生素E的食物，如豆芽、新鲜蔬菜水果、谷类等，上述维生素有改善脂质代谢，保护动脉壁，抗氧化和对抗自由基等作用。②海产品含有优质蛋白质、低脂、高碘、高无机盐等。碘可抑制胆固醇在肠道的吸收，减少胆固醇在动脉壁上沉着，具有减缓动脉粥样硬化发展的作用。③膳食纤维在肠道中可吸附胆固醇并将之排出体外，各种蔬菜、瓜果、粗粮、海藻等都含有丰富的膳食纤维。④大豆及其制品不但富含蛋白质，而且具有降血脂的作用。⑤香菇、木耳、洋葱、大蒜等有显著的降血脂、抗血凝的作用。⑥牛奶含有乳清酸，对冠心病患者有利，每天可饮用1～2杯低脂奶，以酸奶尤佳，不应加糖。三是要限制食盐和烟酒，每天以5克食盐为限。戒饮烈性白酒，可少量饮用黄酒、葡萄酒等发酵酒。吸烟可损伤血管内皮，引起血管痉挛，应戒除。, 百拇医药