精神紧张易致炎症性肠病
第四军医大学西京医院消化内科的研究人员开展的“炎症性肠病危险因素的流行病学调查研究”日前结题。这项研究证实：紧张、牛奶和油炸食品是炎症性肠病(IBD)的致病危险原因。
炎症性肠病(IBD)包括溃疡性结肠炎(UC)和克罗恩病(CD)，在西方国家相当常见。我国过去一直认为本病极其少见，可近年报告病案不断增加，提示IBD已成为肠道主要疾病。
研究人员采用问卷方式，对72例确诊IBD患者及72例配对的健康个体调查，对结果进行COX回归分析。结果发现，紧张度、牛奶和油炸食品是导致IBD的危险因素，尤其以紧张度和油炸食品与IBD的关系更显著。人体紧张的时候处于一种应激状态，最终可以表现为胃肠道局部免疫功能的异常。油炸食品反复高温所产生的热变质物质不断积累，可引起食物中毒和一些潜在危害，而油炸食品中含有的丙稀酰胺可以损伤机体DNA诱发结肠癌。牛奶为IBD的潜在危险性较大的因素，是因为牛奶中的蛋白成分对胃肠道黏膜产生的变态反应有关。, http://www.100md.com(张中桥)
炎症性肠病(IBD)包括溃疡性结肠炎(UC)和克罗恩病(CD)，在西方国家相当常见。我国过去一直认为本病极其少见，可近年报告病案不断增加，提示IBD已成为肠道主要疾病。
研究人员采用问卷方式，对72例确诊IBD患者及72例配对的健康个体调查，对结果进行COX回归分析。结果发现，紧张度、牛奶和油炸食品是导致IBD的危险因素，尤其以紧张度和油炸食品与IBD的关系更显著。人体紧张的时候处于一种应激状态，最终可以表现为胃肠道局部免疫功能的异常。油炸食品反复高温所产生的热变质物质不断积累，可引起食物中毒和一些潜在危害，而油炸食品中含有的丙稀酰胺可以损伤机体DNA诱发结肠癌。牛奶为IBD的潜在危险性较大的因素，是因为牛奶中的蛋白成分对胃肠道黏膜产生的变态反应有关。, http://www.100md.com(张中桥)