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吃辣椒好处多
http://www.100md.com 2007年9月28日 《中国中医药报》 第2807期
     最新研究发现,辣椒不仅含有的热量少,而且能够抑制饥饿感、强健肌肉、提高智力以及调整情绪。

    吃辣椒身材更苗条

    《英国营养学杂志》的一项研究发现,吃饭时加两勺干辣椒粉的女性比那些不吃辣椒的女性,吸收的热量和脂肪量都要少得多。

    吃辣椒能强健肌肉

    美国南卡罗来纳大学的研究者们认为,辣椒中的姜黄色素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。因此,在进行大量运动前可以吃些辣椒。如果你不习惯吃辣,可以试着把辣椒掺在面包里。

    吃辣椒让思维敏捷

    美国加州大学的一项研究发现,辣椒中的姜黄色素还能帮助大脑进行“大扫除”,从而有效防止老年痴呆的发生。为了身体健康,做饭时在米饭或豆制品上洒点辣椒粉或咖喱粉吧。

    吃辣椒使人心情愉快

    美国纽约大学的科学家们认为,辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”,继而向大脑发出一种信号,使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。

    如果你想让自己心情好一些,不妨试着在沙拉或汤里加点辣椒吧,看看能不能收到意外的效果。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激,而且能有效改善人的情绪,使人心情愉悦。, 百拇医药(王展)