青少年白发病人的食疗药膳
作者：覃文安
单位：覃文安 广西柳州市人民医院 柳州 545001
关键词：
右江民族医学院学报9905133 青少年白发病是临床的常见病，因其病程较长，治疗时无特效药。如果采用饮食疗法，既避免了长期服药的麻烦和副作用，又可以从美味中吃出健康。下面介绍几类治疗青少年白发病的食疗药膳。
1 芝麻粥
配方：黑芝麻250g，粳米100g。
食法：将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取30g同粳米入锅，加适量水煮成稀粥即可食用。早晚餐服食10～20天为1疗程。
功能：补肝肾，润五脏。
2 仙人粥
配方：制首乌60g，红枣5枚，粳米100g，红糖适量。
食法：将制首乌置入沙锅内，加适量水煮20～30min，弃渣取汁备用。再将洗净的粳米、红枣同药汁稍加适量水煮粥，待粥将熟时，放入红糖，调味煮沸，即可食用。早晚餐空腹服食，10～20天为1个疗程。
功效：补气血，益肝肾。
注意：服仙人粥期间，忌吃葱、蒜。
3 胡桃粥
配方：胡桃仁15枚，粳米50g。
食法：将胡桃仁捣碎备用。粳米洗净备用，将洗净的粳米入砂锅，加适量水熬至米快熟时，加入胡桃仁同煮，熟后即可食用。早晚餐服食。10～20天为1疗程。
功效：补肝肾，强筋骨，乌须发。
4 桑椹粥
配方：桑椹子30g，糯米100g，冰糖适量
食法：将桑椹子净水浸泡后洗净，加适量水与糯米置入砂锅内同煮成粥，待米烂时放入冰糖稍煮沸，即可食用。早晚餐服食，10～20天为1个疗程。
功效：补肾益气，养肝明目。
5 枸杞粥
配方：枸杞子30g，粳米50g。
食法：将枸杞子洗净，加适量水煮20～30min，弃渣取汁备用。粳米洗净入砂锅煮粥，待粥快熟时倒入药汁稍煮片刻即可食用。早晚餐服食，10～20天为1个疗程。
功效：补肾益气，养肝明目。
6 红颜酒
配方：核桃仁120g，红枣120g，杏仁30g，白蜜100g，酥油70g，白酒1000ml。
食法：将杏仁用净水泡开去皮、晒干，与核桃仁，红枣共捣碎备用，将白蜜、酥油溶化后同上物一起放入白酒中浸泡7天后弃渣取酒液，贮净瓶备用。早晚空腹2～3小盅。10～20天为1疗程。
功效：补肾，乌须发，悦颜色。
7 鲜奶玉液饮
配方：粳米60g，炸胡桃仁80g，生胡桃仁45g，牛奶200g，白砂糖12g。
食法：将粳米洗净，用净水浸泡1h捞起，滤干水分与炸胡桃仁、生胡桃仁、牛奶、清水拌匀磨细，过滤取液；再将白砂糖溶化，过滤去渣烧沸，将上液倒入锅内搅匀烧沸，即可饮用。每日1～2次，10～20天为1疗程。
功效：补肾助阳，润肌黑发，强身益寿。
8 乌发蜜膏
配方：制首乌200g，茯苓200g，当归50g，枸杞子50g，菟丝子50g，牛膝50g，补骨脂50g，黑芝麻50g，蜂蜜适量。
食法：先将前八味药加清水浸泡透发后，入锅煎煮。每20min滤汁1次，再加水煎，反复3次，将3次药汁混匀，加热浓缩，至稠粘如膏时，加蜂蜜等量调匀，加热至沸，离火，待凉后贮净瓶备用。每次食1汤匙，用开水冲服，每日2次，15～20天为1疗程。
功效：养阴补血，乌发生发。
(1999-05-28收稿), 百拇医药
单位：覃文安 广西柳州市人民医院 柳州 545001
关键词：
右江民族医学院学报9905133 青少年白发病是临床的常见病，因其病程较长，治疗时无特效药。如果采用饮食疗法，既避免了长期服药的麻烦和副作用，又可以从美味中吃出健康。下面介绍几类治疗青少年白发病的食疗药膳。
1 芝麻粥
配方：黑芝麻250g，粳米100g。
食法：将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取30g同粳米入锅，加适量水煮成稀粥即可食用。早晚餐服食10～20天为1疗程。
功能：补肝肾，润五脏。
2 仙人粥
配方：制首乌60g，红枣5枚，粳米100g，红糖适量。
食法：将制首乌置入沙锅内，加适量水煮20～30min，弃渣取汁备用。再将洗净的粳米、红枣同药汁稍加适量水煮粥，待粥将熟时，放入红糖，调味煮沸，即可食用。早晚餐空腹服食，10～20天为1个疗程。
功效：补气血，益肝肾。
注意：服仙人粥期间，忌吃葱、蒜。
3 胡桃粥
配方：胡桃仁15枚，粳米50g。
食法：将胡桃仁捣碎备用。粳米洗净备用，将洗净的粳米入砂锅，加适量水熬至米快熟时，加入胡桃仁同煮，熟后即可食用。早晚餐服食。10～20天为1疗程。
功效：补肝肾，强筋骨，乌须发。
4 桑椹粥
配方：桑椹子30g，糯米100g，冰糖适量
食法：将桑椹子净水浸泡后洗净，加适量水与糯米置入砂锅内同煮成粥，待米烂时放入冰糖稍煮沸，即可食用。早晚餐服食，10～20天为1个疗程。
功效：补肾益气，养肝明目。
5 枸杞粥
配方：枸杞子30g，粳米50g。
食法：将枸杞子洗净，加适量水煮20～30min，弃渣取汁备用。粳米洗净入砂锅煮粥，待粥快熟时倒入药汁稍煮片刻即可食用。早晚餐服食，10～20天为1个疗程。
功效：补肾益气，养肝明目。
6 红颜酒
配方：核桃仁120g，红枣120g，杏仁30g，白蜜100g，酥油70g，白酒1000ml。
食法：将杏仁用净水泡开去皮、晒干，与核桃仁，红枣共捣碎备用，将白蜜、酥油溶化后同上物一起放入白酒中浸泡7天后弃渣取酒液，贮净瓶备用。早晚空腹2～3小盅。10～20天为1疗程。
功效：补肾，乌须发，悦颜色。
7 鲜奶玉液饮
配方：粳米60g，炸胡桃仁80g，生胡桃仁45g，牛奶200g，白砂糖12g。
食法：将粳米洗净，用净水浸泡1h捞起，滤干水分与炸胡桃仁、生胡桃仁、牛奶、清水拌匀磨细，过滤取液；再将白砂糖溶化，过滤去渣烧沸，将上液倒入锅内搅匀烧沸，即可饮用。每日1～2次，10～20天为1疗程。
功效：补肾助阳，润肌黑发，强身益寿。
8 乌发蜜膏
配方：制首乌200g，茯苓200g，当归50g，枸杞子50g，菟丝子50g，牛膝50g，补骨脂50g，黑芝麻50g，蜂蜜适量。
食法：先将前八味药加清水浸泡透发后，入锅煎煮。每20min滤汁1次，再加水煎，反复3次，将3次药汁混匀，加热浓缩，至稠粘如膏时，加蜂蜜等量调匀，加热至沸，离火，待凉后贮净瓶备用。每次食1汤匙，用开水冲服，每日2次，15～20天为1疗程。
功效：养阴补血，乌发生发。
(1999-05-28收稿), 百拇医药
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