角鲨烯的生物意义及其应用
作者：张少民 张晓冰 于淞
单位：张少民 张晓冰(哈尔滨市第一医院)；于淞(哈尔滨医科大学附属第二医院)
关键词：
黑龙江医学990611 1 角鲨烯的生物合成
在生物体内，由乙酰辅酶A开始，经二羟基-甲基戊酸→角鲨烯→羊毛固醇→麦角固醇→胆固醇。在合成上，角鲨烯闭环生成固醇环，最后合成胆固醇，作为细胞膜结构的组分。在表皮内，存在一定量固醇衍生物，即维生素D3前体，经紫外线照射转化为维生素D3。角鲨烯是机体内脂质代谢的中间产物，在所有脏器内仅瞬间存在，难以发现，若给以阻止固醇环闭环的阻制剂，则在皮肤表面可大量检出(见表1表2)。
表1 人体皮表脂质角鲨烯含量 组成
, http://www.100md.com
范 围
平均值
重量%
重量%
甘油三酯
19.5-49.4
41.0
甘油二酯
2.3-4.3
2.2
脂肪酸
7.9-39.0
16.4
, 百拇医药
角鲨烯
10.1-13.9
12.0
蜡 脂
22.6-29.5
25.0
胆固醇
1.2-2.3
1.4
胆固醇脂
1.5-2.6
2.1
表2 角鲨烯量与皮脂量的比较 皮脂
, http://www.100md.com
角鲨烯
皮 脂
(r/cm2)
(r/cm2)
平时皮脂
8.0±2.5
78.3±19.1
恢复皮脂
3.6±1.6
36.2±16.2
可见角鲨烯在人体皮表脂质组成中约占10%，提示皮脂腺能合成角鲨烯，并且作为皮脂腺脂质组分排泄于皮表。
, 百拇医药
角鲨烯大量存在于深海鲛的肝脏脂肪中，通常自其非皂化物中提取。另也少量(0.1～0.7%)存在于橄榄油、麦芽油、米糖油、棉子油和酵母等。
2 角鲨烯的生物学意义
皮脂腺是在人类进化发展上退化的器官中所残留的一种器官。在人体全身被覆体毛的时代，为保持光润，则需要脂质——皮脂，从而排泄烃化合物包括角鲨烯。
角鲨烯为皮表乳化膜的组成成分，并作为起润泽效果的脂质之一，其减少时，皮肤则干燥。实验：皮肤用UV-B照射，定时检测皮脂，显示照射后皮脂量逐渐减少，10～14d后最低。
3 角鲨烷的主要理化性质
角鲨烷是角鲨烯加氢而生成的饱和烃化合物。现今，已用异戊二烯为出发原料制得合成品。结构C30H62，为六甲基二十四烷(附图)。分子量：422.8；沸点：212-213℃/3mmHg、248℃/5mmHg;凝固点：-55℃以下；闪点：218℃；粘度：22.85CST(30℃)。可见，角鲨烷的凝固点低，沸点和闪点高。外观性状：无色、无臭、无味澄明油状液体，遇光稍呈淡黄色，紫外线照射，不发生光性质稳定，久置不变质。可溶性、可乳化性均良好。
, http://www.100md.com
附图 角鲨烷
4 角鲨烷在化妆品和医药品上的应用
角鲨烷作为化妆品的油相原料，利用率高。据日本统计1966年全年消耗量为154.993Kg，其中用于：膏霜、乳液类73.885Kg，基础化妆品类：17.231Kg，发乳32.209Kg，芳香油18.805Kg，眉墨类3.863Kg。市售品通常混合2%以下的姥鲛烷，姥鲛烷(pristane)也存在于鲨鱼肝脂肪中，是其非皂化物。
姥鲛烷是饱和烃化合物，即四甲基十五烷，为无色、无臭、无味油性液体。在医药品上，用作软膏(亲水软膏、吸水软膏)的基料，也用作栓剂的组成成分，能促进药物充分吸收。
结语
天然角鲨烯虽系一具有润泽效果的脂质，但其性质不稳定、易氧化、易生成过氧化物，具有刺激性，不是起润肤效果的优秀脂质。
角鲨烷(天然角鲨烯修改品和合成品)性质稳定，可用作乳剂的油相原料之一。
(收稿日期：1999-02-17), http://www.100md.com
单位：张少民 张晓冰(哈尔滨市第一医院)；于淞(哈尔滨医科大学附属第二医院)
关键词：
黑龙江医学990611 1 角鲨烯的生物合成
在生物体内，由乙酰辅酶A开始，经二羟基-甲基戊酸→角鲨烯→羊毛固醇→麦角固醇→胆固醇。在合成上，角鲨烯闭环生成固醇环，最后合成胆固醇，作为细胞膜结构的组分。在表皮内，存在一定量固醇衍生物，即维生素D3前体，经紫外线照射转化为维生素D3。角鲨烯是机体内脂质代谢的中间产物，在所有脏器内仅瞬间存在，难以发现，若给以阻止固醇环闭环的阻制剂，则在皮肤表面可大量检出(见表1表2)。
表1 人体皮表脂质角鲨烯含量 组成
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范 围
平均值
重量%
重量%
甘油三酯
19.5-49.4
41.0
甘油二酯
2.3-4.3
2.2
脂肪酸
7.9-39.0
16.4
, 百拇医药
角鲨烯
10.1-13.9
12.0
蜡 脂
22.6-29.5
25.0
胆固醇
1.2-2.3
1.4
胆固醇脂
1.5-2.6
2.1
表2 角鲨烯量与皮脂量的比较 皮脂
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角鲨烯
皮 脂
(r/cm2)
(r/cm2)
平时皮脂
8.0±2.5
78.3±19.1
恢复皮脂
3.6±1.6
36.2±16.2
可见角鲨烯在人体皮表脂质组成中约占10%，提示皮脂腺能合成角鲨烯，并且作为皮脂腺脂质组分排泄于皮表。
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角鲨烯大量存在于深海鲛的肝脏脂肪中，通常自其非皂化物中提取。另也少量(0.1～0.7%)存在于橄榄油、麦芽油、米糖油、棉子油和酵母等。
2 角鲨烯的生物学意义
皮脂腺是在人类进化发展上退化的器官中所残留的一种器官。在人体全身被覆体毛的时代，为保持光润，则需要脂质——皮脂，从而排泄烃化合物包括角鲨烯。
角鲨烯为皮表乳化膜的组成成分，并作为起润泽效果的脂质之一，其减少时，皮肤则干燥。实验：皮肤用UV-B照射，定时检测皮脂，显示照射后皮脂量逐渐减少，10～14d后最低。
3 角鲨烷的主要理化性质
角鲨烷是角鲨烯加氢而生成的饱和烃化合物。现今，已用异戊二烯为出发原料制得合成品。结构C30H62，为六甲基二十四烷(附图)。分子量：422.8；沸点：212-213℃/3mmHg、248℃/5mmHg;凝固点：-55℃以下；闪点：218℃；粘度：22.85CST(30℃)。可见，角鲨烷的凝固点低，沸点和闪点高。外观性状：无色、无臭、无味澄明油状液体，遇光稍呈淡黄色，紫外线照射，不发生光性质稳定，久置不变质。可溶性、可乳化性均良好。
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附图 角鲨烷
4 角鲨烷在化妆品和医药品上的应用
角鲨烷作为化妆品的油相原料，利用率高。据日本统计1966年全年消耗量为154.993Kg，其中用于：膏霜、乳液类73.885Kg，基础化妆品类：17.231Kg，发乳32.209Kg，芳香油18.805Kg，眉墨类3.863Kg。市售品通常混合2%以下的姥鲛烷，姥鲛烷(pristane)也存在于鲨鱼肝脂肪中，是其非皂化物。
姥鲛烷是饱和烃化合物，即四甲基十五烷，为无色、无臭、无味油性液体。在医药品上，用作软膏(亲水软膏、吸水软膏)的基料，也用作栓剂的组成成分，能促进药物充分吸收。
结语
天然角鲨烯虽系一具有润泽效果的脂质，但其性质不稳定、易氧化、易生成过氧化物，具有刺激性，不是起润肤效果的优秀脂质。
角鲨烷(天然角鲨烯修改品和合成品)性质稳定，可用作乳剂的油相原料之一。
(收稿日期：1999-02-17), http://www.100md.com