心肌梗塞患者的饮食疗法
作者：王冰 卫小青
单位：王冰 卫小青 解放军第211医院，150080
关键词：
中国急救医学991028 尽管心肌梗塞患者的药物治疗非常重要，但饮食疗法也是不可忽视的重要环节。现简介如下：
1 少量多餐 心梗患者发作后2～3日开始给予流食，包括米汤、藕粉、菜汁、去油肉汤、淡茶水等，总容量1 000～1 500毫升，分5～6次喂食。
2 食物应清淡、富有营养和容易消化 在病情好转后可选用半流质膳食，如粥、面条、馄钝、瘦肉末、碎菜、煮水果等，仍以少量多餐，保持大便通畅，大便时勿过分用力，以防加重病情。3～4周后，随着病情好转，饮食的限制也可逐渐放宽，可进展到软食，如软米饭、馒头、包子、清蒸鱼、烩鸡丝、肉丸子、豆腐、粗硬纤维较少的蔬菜以及去皮水果等。
3 注意水和电解质平衡。食物中水的含量应与饮水及输液量一并考虑，使其适应心脏的负荷能力。如患者伴有高血压或心力衰竭，应限制钠盐。镁对缺血性心肌有良好的保护作用，膳食中含一定量的镁，可能有助于降低心肌梗塞的发病率与死亡率。镁的食物来源为有色蔬菜、小米、面粉、肉、海产品、豆类、香菇、桂圆等。钾对心肌的兴奋性、传导性等均有影响，低钾血症易发生心律失常，故应注意如有低钾血症出现，多吃些含钾丰富的食物，如玉米面、甘薯、土豆、藕、小白菜、油菜、香茹木耳、柚子、杏、香蕉、红枣等。
4 恢复期后防止复发 其膳食原则是维持理想体重，肥胖者应控制总热量摄入，使体重减轻，避免饱餐。另外，还应控制脂肪和胆固醇摄入，含胆固醇多的食物，以及含饱和脂肪酸高的食物均宜少用。
收稿：1998-10-15
修回：1999-02-05, 百拇医药
单位：王冰 卫小青 解放军第211医院，150080
关键词：
中国急救医学991028 尽管心肌梗塞患者的药物治疗非常重要，但饮食疗法也是不可忽视的重要环节。现简介如下：
1 少量多餐 心梗患者发作后2～3日开始给予流食，包括米汤、藕粉、菜汁、去油肉汤、淡茶水等，总容量1 000～1 500毫升，分5～6次喂食。
2 食物应清淡、富有营养和容易消化 在病情好转后可选用半流质膳食，如粥、面条、馄钝、瘦肉末、碎菜、煮水果等，仍以少量多餐，保持大便通畅，大便时勿过分用力，以防加重病情。3～4周后，随着病情好转，饮食的限制也可逐渐放宽，可进展到软食，如软米饭、馒头、包子、清蒸鱼、烩鸡丝、肉丸子、豆腐、粗硬纤维较少的蔬菜以及去皮水果等。
3 注意水和电解质平衡。食物中水的含量应与饮水及输液量一并考虑，使其适应心脏的负荷能力。如患者伴有高血压或心力衰竭，应限制钠盐。镁对缺血性心肌有良好的保护作用，膳食中含一定量的镁，可能有助于降低心肌梗塞的发病率与死亡率。镁的食物来源为有色蔬菜、小米、面粉、肉、海产品、豆类、香菇、桂圆等。钾对心肌的兴奋性、传导性等均有影响，低钾血症易发生心律失常，故应注意如有低钾血症出现，多吃些含钾丰富的食物，如玉米面、甘薯、土豆、藕、小白菜、油菜、香茹木耳、柚子、杏、香蕉、红枣等。
4 恢复期后防止复发 其膳食原则是维持理想体重，肥胖者应控制总热量摄入，使体重减轻，避免饱餐。另外，还应控制脂肪和胆固醇摄入，含胆固醇多的食物，以及含饱和脂肪酸高的食物均宜少用。
收稿：1998-10-15
修回：1999-02-05, 百拇医药