三公的安全性检测
作者：三公的安全性检测
单位：海南省卫生防疫站，570203
关键词：
卫生毒理学杂志000126 三公
NFDA2为海南黎族人的传代佳酿，由自制山兰酒浸泡特制三公膏及中药材陈酿而成，具有安神补血、清除疲劳等功效。为开发此食品资源，我们对其安全性进行评价。
1 急性毒性试验 选昆明种小鼠和SD大鼠，按Horn法进行。设4个剂量组，剂量分别为2.15、4.64、10.0和21.5 g/kg(以含三公膏及中药之量计)，给药后两周内无异常反应和死亡，雌雄大小鼠LD50大于21.5 g/kg，属无毒级物质。
2 骨髓微核试验 设阴性组、阳性组和4个剂量组(1.34、2.69、5.38、10.75 g/kg)。经口2次给药取胸骨制片镜检，各剂量组微核率为2.2、1.8、1.7和1.5 ‰，阴性组为1.5 ‰，阳性组为44.4 ‰，经卡方检验结果呈阴性。
3 精子畸形试验 连续给药5 d，第35天取两侧副睾制片镜检。各剂量组(2.69、5.38、10.75 g/kg)精子畸形率为2.66、3.30、3.32 %，阴性组为3.52 %，阳性组为9.04 %，经秩和检验结果呈阴性。
4 Ames试验 选TA97、TA98、TA100、TA1024个菌株，采用平板掺入法，同时做自发回变及阳性物对照，加与不加S9，设4个剂量组(5、1、0.2、0.04 mg/皿)，结果呈阴性。
5 30 d喂养试验 设蒸馏水对照和3个剂量组(1.08、2.15、4.30 g/kg)。连续给药30 d后进行血常规、肝肾功能、病理等检测。结果动物无中毒症状和死亡。各剂量组体重、血常规、肝肾功能等指标检测与阴性组相比差异均无显著性。大体解剖无异常发现，高剂量组与阴性组的肝肾胃肠病理组织学检查未见异常改变。表明该酒对大鼠无明显毒性作用。
6 致畸试验 设阴性组与3个剂量组(1.08、2.15、4.30g/kg)。结果孕鼠妊娠期间一般情况正常，无中毒、死亡等。各剂量组活胎率与阴性组比较差异无显著性。各剂量组胎鼠发育良好，外观检查无异常，体重及身长较阴性组增长明显。各组均有个别胸骨骨化不全及有第14肋，但差异无显著性。内脏检查均无畸形。表明该酒试验呈阴性。
综上所述，三公NFDA2属无毒级物质，三项体内外致突变试验表明无致突变作用，喂养试验表明无明显毒性作用，致畸试验表明无母体毒性、无胚胎毒性、无致畸作用。因此，该酒作为食品是安全可靠的。
(收稿日期：1999-01-14), 百拇医药
单位：海南省卫生防疫站，570203
关键词：
卫生毒理学杂志000126 三公
NFDA2为海南黎族人的传代佳酿，由自制山兰酒浸泡特制三公膏及中药材陈酿而成，具有安神补血、清除疲劳等功效。为开发此食品资源，我们对其安全性进行评价。1 急性毒性试验 选昆明种小鼠和SD大鼠，按Horn法进行。设4个剂量组，剂量分别为2.15、4.64、10.0和21.5 g/kg(以含三公膏及中药之量计)，给药后两周内无异常反应和死亡，雌雄大小鼠LD50大于21.5 g/kg，属无毒级物质。
2 骨髓微核试验 设阴性组、阳性组和4个剂量组(1.34、2.69、5.38、10.75 g/kg)。经口2次给药取胸骨制片镜检，各剂量组微核率为2.2、1.8、1.7和1.5 ‰，阴性组为1.5 ‰，阳性组为44.4 ‰，经卡方检验结果呈阴性。
3 精子畸形试验 连续给药5 d，第35天取两侧副睾制片镜检。各剂量组(2.69、5.38、10.75 g/kg)精子畸形率为2.66、3.30、3.32 %，阴性组为3.52 %，阳性组为9.04 %，经秩和检验结果呈阴性。
4 Ames试验 选TA97、TA98、TA100、TA1024个菌株，采用平板掺入法，同时做自发回变及阳性物对照，加与不加S9，设4个剂量组(5、1、0.2、0.04 mg/皿)，结果呈阴性。
5 30 d喂养试验 设蒸馏水对照和3个剂量组(1.08、2.15、4.30 g/kg)。连续给药30 d后进行血常规、肝肾功能、病理等检测。结果动物无中毒症状和死亡。各剂量组体重、血常规、肝肾功能等指标检测与阴性组相比差异均无显著性。大体解剖无异常发现，高剂量组与阴性组的肝肾胃肠病理组织学检查未见异常改变。表明该酒对大鼠无明显毒性作用。
6 致畸试验 设阴性组与3个剂量组(1.08、2.15、4.30g/kg)。结果孕鼠妊娠期间一般情况正常，无中毒、死亡等。各剂量组活胎率与阴性组比较差异无显著性。各剂量组胎鼠发育良好，外观检查无异常，体重及身长较阴性组增长明显。各组均有个别胸骨骨化不全及有第14肋，但差异无显著性。内脏检查均无畸形。表明该酒试验呈阴性。
综上所述，三公NFDA2属无毒级物质，三项体内外致突变试验表明无致突变作用，喂养试验表明无明显毒性作用，致畸试验表明无母体毒性、无胚胎毒性、无致畸作用。因此，该酒作为食品是安全可靠的。
(收稿日期：1999-01-14), 百拇医药