绞股蓝栽培技术
作者：毕胜 蒋勇 李桂兰
单位：毕胜(山东药材技校，山东 泰安 271000)；蒋勇(山东药材技校，山东 泰安 271000)；李桂兰(山东药材技校，山东 泰安 271000)
关键词：绞股蓝；栽培技术
时珍国医国药000298 摘 要：对绞股蓝的药用价值、植物形态、生物学特性、栽培技术、田间管理、病虫害防治、采收加工进行了详实报道，为绞股蓝的开发利用和栽培管理提供科学依据。
分类号：S567 文献标识码：B
文章编号：1008-0805(2000)02-0191-02▲
绞股蓝，又叫七叶胆、七叶参，为葫芦科绞股蓝属多年生草本植物Gynostemma pentaphyllum(Thunb.)Makin，以全草、根入药，有清热解毒、止咳祛痰及防癌抗癌之功效。据测定，绞股蓝总皂甙的单体皂甙多达80多种，其中6种是人参皂甙，其余70多种具有人参皂甙的基本结构，总皂甙是高丽参的3倍，可作为人参的代用品。研究发现，绞股蓝的功能与人参相似，但又优于人参，具有多种生理活性，对人体有着特殊的调节功能，对胃癌、肝癌、直肠癌、子宫癌等20多种癌细胞有明显抑制作用，可用于防治肝炎、肾盂肾炎、肠胃炎、慢性气管炎，同时还具有显著的消炎、镇静、降血脂、平喘、催眠、抗紧张、抗衰老和抗疲劳等作用，因而成为国家科委星火计划中待开发的5种名贵中药材之首药，被誉为“南方人参”“当代仙草”。随着绞股蓝各种实用价值的不断发现和医疗卫生保健事业的飞速发展，人们对绞股蓝原料的需求量将越来越大，单靠挖野生资源已不能满足需求，必须进行人工栽培。
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1 植物形态
攀援草本。茎细长，节上有毛或无毛，卷须分裂为2裂或不分裂。叶鸟足状，常有5～7小叶组成，其中中央的小叶片明显比两侧小叶大；小叶片长椭圆状披针形至卵形，边缘有锯齿，背面或沿两面叶脉有短刚毛或近无毛，有小叶柄；中间小叶长3～9 cm，宽1.5～3.0 cm。圆锥花序，雌雄异株；花小，浅白色，直径约3 mm；花萼裂片三角形，长约0.5 mm；雄蕊5，花丝下部合生；花冠裂片披针形，长约2 mm。果实球形，直径5～9 mm，成熟时黑色，内有种子2～3粒，种子阔卵形，表面有小突起。
2 生物学特性
绞股蓝主要分布于山谷、沟旁和阴湿的山坡林间，喜阴湿、疏松肥沃的微酸性或中性腐殖质土壤。在10～34℃的温度范围内均能生长，但以16～28℃为适生温度。其为半阴生植物，喜短日照和有一定荫蔽度的环境，光照度为40%～60%最适合其生长。空气相对湿度60%～80%适合绞股蓝的生长，但以80%为最佳。土壤的含水量不宜过高，以表土常湿润、不积水为好。
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绞股蓝的根系浅，主根与须根无明显区别，伸展范围窄，根吸收水、肥能力差。由于平铺地面生长藤蔓的节间可长出不定根，不定根入土形成浅根系，从而扩大了吸收水、肥的面积。
3 栽培技术
3.1 选地与整地：栽种时宜选阴沟边、岩壁下、篱笆下、栅栏边空地以及林边坡地、阔叶林、防风林、次生林地或房前屋后阴湿地作种植地。在果园和瓜果棚下套种也可，但以排灌方便、肥沃疏松、湿润、富含腐殖质近中性的土壤为佳。冬前进行深翻细整。在林地里，若上层冠幅过于茂密，宜伐去少量树叉及乔木层，保留灌木层。高产栽培要求作畦。畦上施以林中腐殖土或充分腐熟的有机肥，并将土肥混匀。畦土要耙细，畦面要平整，畦面宽1 m 左右，长短不限，畦向以东西向最好。
3.2 繁殖方法：分有性(种子)繁殖和无性(根、茎蔓)繁殖两种。
3.2.1 有性繁殖
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3.2.1.1 种子的采收和保藏：秋季待浆果成熟，颜色变紫色时便可采收。把花序采回放在阴凉通风处，让其后熟，1周后再采下果实，放在竹席上晾晒风干后，用沙床贮藏过冬(沙藏种子发芽率高达80%以上)。
3.2.1.2 播种期及种子处理：当表土地温恒定在12℃以上(清明前后)即可播种。播前1周，先搓去果皮，用35～40℃的温水浸泡2～3 h，捞出晾干种皮上的水分 ，再与5～10倍量的细沙和细土混匀即可播种。播种的苗床，床土最好是用7份河沙加3份草木灰混合。
3.2.1.3 播种方法：播种方法要因地制宜，灵活采用。
条播：适用于高畦作垄开横沟播种，按沟距30～40 cm 开深3～5 cm的沟，沟宽5～10 cm，以便搭架牵藤，种距约1～2 cm。
直播：按沟距约18～20 cm开一条沟进行直播，方法同条播。
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穴播：穴距16～20 cm，每穴播5～7粒种子，播后沟面盖3～6 cm厚的细土或草皮泥灰，播后每天淋水一次，保持苗床湿润。待苗高约10 cm即可移植。播种量一般7.5～15 kg/hm2。
3.2.2 无性繁殖：因绞股蓝营养生长十分旺盛，其根和藤蔓分枝很多，可供扦插。
3.2.2.1 带根扦插：在清明前后至立秋扦插均可，但对于留种地，扦插太晚当年不能开花结实，故以早插为好。方法是用带老根的藤蔓或带芽、带根的肉质地下茎作母株，每3节剪成一段作插穗，若当天不能栽植而需隔日扦插，须置阴凉潮湿处存放。在畦上扦插，以每畦种2行，株距12～15 cm为宜，扦插时根要舒展、芽向上，地下埋2节，地上留1节芽。覆土要压实，细土盖沟，保持湿润。
3.2.2.2 茎蔓扦插：剪取多年生不带根的茎蔓作插穗。方法是将健壮无病虫害的藤蔓7～10 cm剪成一段(每段留芽3个以上)，扦插时用木棍在畦上钻眼，栽后封土压实，并浇水淋透。若有太阳直晒，可插树枝遮荫至生根长叶。插苗培育约40 d 即可移植。扦插1周后可施淡尿素液肥，促使苗肥、根壮，在移植前追施第二次肥料。
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3.2.3 定植：在整好的地上，按行距50 cm开深15 cm的沟，宽10 cm，施入基肥并与沟土拌匀，按株距20 cm将种苗植于沟内，复土填平畦面，并压实。亦可按行株距50 cm×20 cm挖穴后，单株或双株种植。定植后马上淋定根水，以后每天淋1次，成活后可少淋水，保持表土湿润不积水即可。
4 田间管理
4.1 铺蔓压土：绞股蓝根系不发达，吸水肥能力差，但其藤蔓节间易生不定根。为了扩大根系，可以采用铺蔓压土法，即在藤蔓长约30 cm时，将其摆到行间，平铺在地面上，能长出不定根并扎入土里，扩大吸收面积。平铺的藤蔓在越行伸展时，可把它摆在株间，让其在前行间铺地生长。在铺蔓的同时，每隔2～3节压一把泥土，以促进节部早生不定根，及早吸收水肥。铺蔓压土应在藤蔓封垄前进行，一般可做3次。
4.2 追肥：在施足基肥的基础上，定植20 d后开始追肥。肥料以氮肥为主，可用400倍的尿素液或200倍的硫酸铵液追肥，人畜粪水亦宜淡不宜浓。未封垄前施在根部附近，封垄后泼施，每隔2周施1次。收割后，可在封冻前向畦内铺些牛马粪杂草，上盖地膜，再盖麦草、玉米秸等，可保护根茎越冬使其于次年复发。
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4.3 淋水：绞股蓝根系浅，不耐旱，其生长又需潮湿环节，故要经常淋水。每次淋水量不要多，多了水分渗入土层深处，根系吸收不了。淋水量以土层10 cm深处湿润为宜。
4.4 中耕除草与补苗：在幼苗未封垄前要经常中耕除草，若发现有缺苗断垄，可就地疏密补稀，带土移栽，确保全苗。
4.5 合理调配雌雄株比例：若需要采收种子，留种地要结合定苗搞好雌雄株的搭配。扦插育苗时可预先掌握雌雄株藤蔓的比例。具体要求是雌株与雄株比为10∶3～5为宜，以提高结实率。
4.6 搭架牵藤：在茎藤长约30 cm或封行前，最好能用竹竿或树枝等物来扦插或搭架，让藤蔓攀援向上生长，以利通风透光，促进授粉结实，防止果实触地而种子霉烂，便于采收和提高产量。
4.7 遮荫：由于幼苗经不起阳光直射，需要搭架遮荫，当绞股蓝长得枝叶茂盛时再撤去遮荫架。也可与绞股蓝同期点种玉米，让玉米长大后为其遮荫。
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5 病虫害防治
5.1 绞股蓝白粉病Spnaerotheca cucurbitae(Jacz.)Z.Y.Zhao为子囊菌亚门、核菌纲、白粉菌目、白粉菌科、单囊壳属真菌。自苗期至收获期都有发生，而以生长中、后期发病较多，主要为害叶片，其次为害叶柄和茎。发病叶片病斑处退绿呈枯黄色，叶面生有白粉状的霉斑(气生菌丝和分生孢子)，扩大后可连成一片密布全叶，好象撒上一层白粉。到后期于白粉层上及叶背面生有众多的小黑点(为闭囊壳)。受害植株生长衰弱，影响光合及呼吸作用，致使绞股蓝叶片枯萎，以至地上部分枯死，降低产量和质量。防治措施如下：
5.1.1 选非葫芦科作物茬地或远离蔬菜地的土地作为种植地。
5.1.2 选用健壮、无病的植株作插条，在畦地上插杆或插枝条，让茎蔓攀援，以利通风透光，降低湿度，减少发病机会。
5.1.3 加强田间管理，及时中耕除草，合理施肥，控施氮肥，适当增施磷钾肥，促使植株健壮生长，增强抗病力。
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5.1.4 清洁田园：生长期发现发病中心，应及时拔除病株，以防扩大蔓延。秋季收割后及时清除病株残体、落叶，烧毁或集中沤肥。堆肥应经充分腐熟后再施入田内。
5.1.5 药剂防治：在发病初期，可喷70%甲基托布津可湿性粉剂1 000～1 500倍液或50%托布津可湿性粉剂500～800倍液或可湿性硫磺300倍液。一般每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。应在早、晚喷施，避免高温药害。
5.2 绞股蓝白绢病Sclerotium rolfsii Sacc.为半知菌亚门、丝孢纲、无孢目、小核菌属真菌。在绞股蓝贴地或近土表的茎蔓首先发生，然后蔓延扩大至叶部，患病植株根和茎呈暗褐色，长有白色丝绢状菌丝体；病叶暗褐色水渍状，似开水烫过样软腐，叶面也长有白色丝绢状菌丝体。由于病原菌丝不断地迅速繁殖扩散，从而破坏了植株的皮层和输导组织，导致植株凋萎或腐烂枯死。枯死根茎仅剩下木质化纤维组织，似一丝丝“乱麻”状，极易从土中拔出。天气潮湿时菌丝体向土表及表土层四周放射状伸展蔓延，最后菌丝体集结，出现许多初为乳白色、渐为米黄色、后呈黄褐色的油菜籽状菌核。防治措施如下：
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5.2.1 选择无病种苗及在无病田内选留种苗作为繁殖材料。
5.2.2 尽量选用无病地块或避免在前作易发病的地块种植。
5.2.3 加强田间管理、通风透光，雨季注意开沟排水，降低田间湿度，减少发病机会。
5.2.4 发现病株及时拔除，病株带土出地外烧毁或深埋，病穴撒石灰粉消毒。冬季苗枯后，清除病株残体，厩肥要充分腐熟。
5.2.5 药剂防治：在发病初期或发病前，喷75%百菌清可湿性粉剂500倍液或50%克菌丹可湿性粉剂400～500倍液，或25%萎锈灵可湿性粉剂500倍液，于茎部及其周围土壤，每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。
5.2.6 生物防治：用吹茨木霉Trichod erma harzianum麸皮培养物，加细土稀释成4%浓度的生物药土，在绞股蓝种植时，培施在根部或茎基周围，促使土壤中木霉大量生长和繁殖，从而达到抑菌防病的目的。
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5.3 害虫：主要是蛴螬和地老虎，可以用速灭杀丁喷杀或用敌百虫毒饵诱杀。
6 采收加工
绞股蓝为多年生宿根植物，可连续收获几年。在温暖的南方一般每年可收割2次。第1次在6月下旬至7月上旬；第2次在11月下旬。在北方冷冻地区，每年只收获1次，于10月份收获。第1次收获，用锋利的镰刀在离地面10 cm处割取藤蔓；第2次收获可齐地面割取藤蔓。爬在攀援物上的茎叶可直接拉下。收割宜在早晨或傍晚进行，割后去掉杂质及时阴干，防止霉烂，然后扎成捆或装入麻袋，放通风干燥处贮存。此外，也可将鲜茎切成2～3 cm的小段放竹席上摊开阴干，阴干后装入纸盒或干净塑料食品袋内备用。一般产干货2 250～4 500 kg/ha，高产者可达7 500 kg/ha。收获2次的，在第1次收获后立即中耕除草，施足肥料，以促进老藤蔓快速抽梢生长，提高产量。■
作者简介：毕胜(1958-)，男(汉族)，山东省东平县人现任山东药材技校高级讲师，学士学位.
收稿日期：1999-07-18
修订日期：1999-09-23, 百拇医药
单位：毕胜(山东药材技校，山东 泰安 271000)；蒋勇(山东药材技校，山东 泰安 271000)；李桂兰(山东药材技校，山东 泰安 271000)
关键词：绞股蓝；栽培技术
时珍国医国药000298 摘 要：对绞股蓝的药用价值、植物形态、生物学特性、栽培技术、田间管理、病虫害防治、采收加工进行了详实报道，为绞股蓝的开发利用和栽培管理提供科学依据。
分类号：S567 文献标识码：B
文章编号：1008-0805(2000)02-0191-02▲
绞股蓝，又叫七叶胆、七叶参，为葫芦科绞股蓝属多年生草本植物Gynostemma pentaphyllum(Thunb.)Makin，以全草、根入药，有清热解毒、止咳祛痰及防癌抗癌之功效。据测定，绞股蓝总皂甙的单体皂甙多达80多种，其中6种是人参皂甙，其余70多种具有人参皂甙的基本结构，总皂甙是高丽参的3倍，可作为人参的代用品。研究发现，绞股蓝的功能与人参相似，但又优于人参，具有多种生理活性，对人体有着特殊的调节功能，对胃癌、肝癌、直肠癌、子宫癌等20多种癌细胞有明显抑制作用，可用于防治肝炎、肾盂肾炎、肠胃炎、慢性气管炎，同时还具有显著的消炎、镇静、降血脂、平喘、催眠、抗紧张、抗衰老和抗疲劳等作用，因而成为国家科委星火计划中待开发的5种名贵中药材之首药，被誉为“南方人参”“当代仙草”。随着绞股蓝各种实用价值的不断发现和医疗卫生保健事业的飞速发展，人们对绞股蓝原料的需求量将越来越大，单靠挖野生资源已不能满足需求，必须进行人工栽培。
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1 植物形态
攀援草本。茎细长，节上有毛或无毛，卷须分裂为2裂或不分裂。叶鸟足状，常有5～7小叶组成，其中中央的小叶片明显比两侧小叶大；小叶片长椭圆状披针形至卵形，边缘有锯齿，背面或沿两面叶脉有短刚毛或近无毛，有小叶柄；中间小叶长3～9 cm，宽1.5～3.0 cm。圆锥花序，雌雄异株；花小，浅白色，直径约3 mm；花萼裂片三角形，长约0.5 mm；雄蕊5，花丝下部合生；花冠裂片披针形，长约2 mm。果实球形，直径5～9 mm，成熟时黑色，内有种子2～3粒，种子阔卵形，表面有小突起。
2 生物学特性
绞股蓝主要分布于山谷、沟旁和阴湿的山坡林间，喜阴湿、疏松肥沃的微酸性或中性腐殖质土壤。在10～34℃的温度范围内均能生长，但以16～28℃为适生温度。其为半阴生植物，喜短日照和有一定荫蔽度的环境，光照度为40%～60%最适合其生长。空气相对湿度60%～80%适合绞股蓝的生长，但以80%为最佳。土壤的含水量不宜过高，以表土常湿润、不积水为好。
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绞股蓝的根系浅，主根与须根无明显区别，伸展范围窄，根吸收水、肥能力差。由于平铺地面生长藤蔓的节间可长出不定根，不定根入土形成浅根系，从而扩大了吸收水、肥的面积。
3 栽培技术
3.1 选地与整地：栽种时宜选阴沟边、岩壁下、篱笆下、栅栏边空地以及林边坡地、阔叶林、防风林、次生林地或房前屋后阴湿地作种植地。在果园和瓜果棚下套种也可，但以排灌方便、肥沃疏松、湿润、富含腐殖质近中性的土壤为佳。冬前进行深翻细整。在林地里，若上层冠幅过于茂密，宜伐去少量树叉及乔木层，保留灌木层。高产栽培要求作畦。畦上施以林中腐殖土或充分腐熟的有机肥，并将土肥混匀。畦土要耙细，畦面要平整，畦面宽1 m 左右，长短不限，畦向以东西向最好。
3.2 繁殖方法：分有性(种子)繁殖和无性(根、茎蔓)繁殖两种。
3.2.1 有性繁殖
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3.2.1.1 种子的采收和保藏：秋季待浆果成熟，颜色变紫色时便可采收。把花序采回放在阴凉通风处，让其后熟，1周后再采下果实，放在竹席上晾晒风干后，用沙床贮藏过冬(沙藏种子发芽率高达80%以上)。
3.2.1.2 播种期及种子处理：当表土地温恒定在12℃以上(清明前后)即可播种。播前1周，先搓去果皮，用35～40℃的温水浸泡2～3 h，捞出晾干种皮上的水分 ，再与5～10倍量的细沙和细土混匀即可播种。播种的苗床，床土最好是用7份河沙加3份草木灰混合。
3.2.1.3 播种方法：播种方法要因地制宜，灵活采用。
条播：适用于高畦作垄开横沟播种，按沟距30～40 cm 开深3～5 cm的沟，沟宽5～10 cm，以便搭架牵藤，种距约1～2 cm。
直播：按沟距约18～20 cm开一条沟进行直播，方法同条播。
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穴播：穴距16～20 cm，每穴播5～7粒种子，播后沟面盖3～6 cm厚的细土或草皮泥灰，播后每天淋水一次，保持苗床湿润。待苗高约10 cm即可移植。播种量一般7.5～15 kg/hm2。
3.2.2 无性繁殖：因绞股蓝营养生长十分旺盛，其根和藤蔓分枝很多，可供扦插。
3.2.2.1 带根扦插：在清明前后至立秋扦插均可，但对于留种地，扦插太晚当年不能开花结实，故以早插为好。方法是用带老根的藤蔓或带芽、带根的肉质地下茎作母株，每3节剪成一段作插穗，若当天不能栽植而需隔日扦插，须置阴凉潮湿处存放。在畦上扦插，以每畦种2行，株距12～15 cm为宜，扦插时根要舒展、芽向上，地下埋2节，地上留1节芽。覆土要压实，细土盖沟，保持湿润。
3.2.2.2 茎蔓扦插：剪取多年生不带根的茎蔓作插穗。方法是将健壮无病虫害的藤蔓7～10 cm剪成一段(每段留芽3个以上)，扦插时用木棍在畦上钻眼，栽后封土压实，并浇水淋透。若有太阳直晒，可插树枝遮荫至生根长叶。插苗培育约40 d 即可移植。扦插1周后可施淡尿素液肥，促使苗肥、根壮，在移植前追施第二次肥料。
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3.2.3 定植：在整好的地上，按行距50 cm开深15 cm的沟，宽10 cm，施入基肥并与沟土拌匀，按株距20 cm将种苗植于沟内，复土填平畦面，并压实。亦可按行株距50 cm×20 cm挖穴后，单株或双株种植。定植后马上淋定根水，以后每天淋1次，成活后可少淋水，保持表土湿润不积水即可。
4 田间管理
4.1 铺蔓压土：绞股蓝根系不发达，吸水肥能力差，但其藤蔓节间易生不定根。为了扩大根系，可以采用铺蔓压土法，即在藤蔓长约30 cm时，将其摆到行间，平铺在地面上，能长出不定根并扎入土里，扩大吸收面积。平铺的藤蔓在越行伸展时，可把它摆在株间，让其在前行间铺地生长。在铺蔓的同时，每隔2～3节压一把泥土，以促进节部早生不定根，及早吸收水肥。铺蔓压土应在藤蔓封垄前进行，一般可做3次。
4.2 追肥：在施足基肥的基础上，定植20 d后开始追肥。肥料以氮肥为主，可用400倍的尿素液或200倍的硫酸铵液追肥，人畜粪水亦宜淡不宜浓。未封垄前施在根部附近，封垄后泼施，每隔2周施1次。收割后，可在封冻前向畦内铺些牛马粪杂草，上盖地膜，再盖麦草、玉米秸等，可保护根茎越冬使其于次年复发。
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4.3 淋水：绞股蓝根系浅，不耐旱，其生长又需潮湿环节，故要经常淋水。每次淋水量不要多，多了水分渗入土层深处，根系吸收不了。淋水量以土层10 cm深处湿润为宜。
4.4 中耕除草与补苗：在幼苗未封垄前要经常中耕除草，若发现有缺苗断垄，可就地疏密补稀，带土移栽，确保全苗。
4.5 合理调配雌雄株比例：若需要采收种子，留种地要结合定苗搞好雌雄株的搭配。扦插育苗时可预先掌握雌雄株藤蔓的比例。具体要求是雌株与雄株比为10∶3～5为宜，以提高结实率。
4.6 搭架牵藤：在茎藤长约30 cm或封行前，最好能用竹竿或树枝等物来扦插或搭架，让藤蔓攀援向上生长，以利通风透光，促进授粉结实，防止果实触地而种子霉烂，便于采收和提高产量。
4.7 遮荫：由于幼苗经不起阳光直射，需要搭架遮荫，当绞股蓝长得枝叶茂盛时再撤去遮荫架。也可与绞股蓝同期点种玉米，让玉米长大后为其遮荫。
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5 病虫害防治
5.1 绞股蓝白粉病Spnaerotheca cucurbitae(Jacz.)Z.Y.Zhao为子囊菌亚门、核菌纲、白粉菌目、白粉菌科、单囊壳属真菌。自苗期至收获期都有发生，而以生长中、后期发病较多，主要为害叶片，其次为害叶柄和茎。发病叶片病斑处退绿呈枯黄色，叶面生有白粉状的霉斑(气生菌丝和分生孢子)，扩大后可连成一片密布全叶，好象撒上一层白粉。到后期于白粉层上及叶背面生有众多的小黑点(为闭囊壳)。受害植株生长衰弱，影响光合及呼吸作用，致使绞股蓝叶片枯萎，以至地上部分枯死，降低产量和质量。防治措施如下：
5.1.1 选非葫芦科作物茬地或远离蔬菜地的土地作为种植地。
5.1.2 选用健壮、无病的植株作插条，在畦地上插杆或插枝条，让茎蔓攀援，以利通风透光，降低湿度，减少发病机会。
5.1.3 加强田间管理，及时中耕除草，合理施肥，控施氮肥，适当增施磷钾肥，促使植株健壮生长，增强抗病力。
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5.1.4 清洁田园：生长期发现发病中心，应及时拔除病株，以防扩大蔓延。秋季收割后及时清除病株残体、落叶，烧毁或集中沤肥。堆肥应经充分腐熟后再施入田内。
5.1.5 药剂防治：在发病初期，可喷70%甲基托布津可湿性粉剂1 000～1 500倍液或50%托布津可湿性粉剂500～800倍液或可湿性硫磺300倍液。一般每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。应在早、晚喷施，避免高温药害。
5.2 绞股蓝白绢病Sclerotium rolfsii Sacc.为半知菌亚门、丝孢纲、无孢目、小核菌属真菌。在绞股蓝贴地或近土表的茎蔓首先发生，然后蔓延扩大至叶部，患病植株根和茎呈暗褐色，长有白色丝绢状菌丝体；病叶暗褐色水渍状，似开水烫过样软腐，叶面也长有白色丝绢状菌丝体。由于病原菌丝不断地迅速繁殖扩散，从而破坏了植株的皮层和输导组织，导致植株凋萎或腐烂枯死。枯死根茎仅剩下木质化纤维组织，似一丝丝“乱麻”状，极易从土中拔出。天气潮湿时菌丝体向土表及表土层四周放射状伸展蔓延，最后菌丝体集结，出现许多初为乳白色、渐为米黄色、后呈黄褐色的油菜籽状菌核。防治措施如下：
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5.2.1 选择无病种苗及在无病田内选留种苗作为繁殖材料。
5.2.2 尽量选用无病地块或避免在前作易发病的地块种植。
5.2.3 加强田间管理、通风透光，雨季注意开沟排水，降低田间湿度，减少发病机会。
5.2.4 发现病株及时拔除，病株带土出地外烧毁或深埋，病穴撒石灰粉消毒。冬季苗枯后，清除病株残体，厩肥要充分腐熟。
5.2.5 药剂防治：在发病初期或发病前，喷75%百菌清可湿性粉剂500倍液或50%克菌丹可湿性粉剂400～500倍液，或25%萎锈灵可湿性粉剂500倍液，于茎部及其周围土壤，每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。
5.2.6 生物防治：用吹茨木霉Trichod erma harzianum麸皮培养物，加细土稀释成4%浓度的生物药土，在绞股蓝种植时，培施在根部或茎基周围，促使土壤中木霉大量生长和繁殖，从而达到抑菌防病的目的。
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5.3 害虫：主要是蛴螬和地老虎，可以用速灭杀丁喷杀或用敌百虫毒饵诱杀。
6 采收加工
绞股蓝为多年生宿根植物，可连续收获几年。在温暖的南方一般每年可收割2次。第1次在6月下旬至7月上旬；第2次在11月下旬。在北方冷冻地区，每年只收获1次，于10月份收获。第1次收获，用锋利的镰刀在离地面10 cm处割取藤蔓；第2次收获可齐地面割取藤蔓。爬在攀援物上的茎叶可直接拉下。收割宜在早晨或傍晚进行，割后去掉杂质及时阴干，防止霉烂，然后扎成捆或装入麻袋，放通风干燥处贮存。此外，也可将鲜茎切成2～3 cm的小段放竹席上摊开阴干，阴干后装入纸盒或干净塑料食品袋内备用。一般产干货2 250～4 500 kg/ha，高产者可达7 500 kg/ha。收获2次的，在第1次收获后立即中耕除草，施足肥料，以促进老藤蔓快速抽梢生长，提高产量。■
作者简介：毕胜(1958-)，男(汉族)，山东省东平县人现任山东药材技校高级讲师，学士学位.
收稿日期：1999-07-18
修订日期：1999-09-23, 百拇医药