人参根渣中人参多糖的含量检测
作者：梁燕 乔慧玲 栾东晓
单位：哈尔滨制药三厂 150010
关键词：
中草药000618 人参多糖是人参的主要成分之一，具有免疫功能显著促进作用，有消除气虚、烦躁、头目不 清、四肢倦乏之功效。我厂生产人参蜂王浆几十年，人参精提取后剩余的大量根渣是应充分 利用，因此人参多糖的开发利用是具有广阔前景的。
1 原料、试剂、仪器
原料：人参多糖粗品(根渣)，裴林试剂(碱性酒石酸铜，配制：①硫酸铜结晶6.93 g，加水 溶解至100 mL；②酒石酸钾钠结晶34.6 g与氢氧化钠10 g加水溶解至100 mL)，高锰酸钾液 (0.004 mol/L)，6 mol/L盐酸，20%氢氧化钠，硫酸高铁溶液。
2 试验方法
2.1 葡萄糖标准曲线：精密量取分析纯葡萄糖0.2 g置于200 mL容量瓶中，溶解稀释至刻 度为对照品。分别取对照液10.0，15.0，20.0，25.0，30.0 mL置于150 mL三角烧瓶中 ，加水至30 mL，加裴林试液①、②各20 mL，摇匀，加热4～5 min，用冷水冷却，产生氧化 亚 铜沉淀，滤过，用50 ℃水洗涤沉淀，至洗液中性，弃去滤液，沉淀用硫酸高铁溶液50 mL溶 解，滤器用水洗涤，将滤液和洗液合并于三角烧瓶中，用高锰酸钾液滴定至粉红色。
回归方程：Y=0.66X-0.41，r=0.999 9。
2.2 人参多糖含量：①单糖的测定：精密称取0.2 g人参多糖置100 mL容量瓶中加水至刻 度，振摇，精密量取10 mL，同上法操作，得高锰酸钾消耗毫升数。
②多糖的测定：精密称取0.2 g人参多糖置三角烧瓶中，加水15 mL、6 mol/L盐酸10 mL， 加热回流40 min，用20%氢氧化钠溶液调pH值为中性，置100 mL容量瓶中加水至刻度。精密 量取10 mL，同上法操作得高锰酸钾消耗毫升数。以毫升数查标准曲线可得葡萄糖毫克数。含量计算：
③回收率试验：分别量取0.5，1，2，4，6，8，10 mL上述葡萄糖对照液置多糖水解液中， 同上法操作，平均回收率99.00%。RSD=0.24%。
2.4 样品结果：8 批测定结果多糖含量为64.05%。
3 讨论
3.1 在测定葡萄糖标准曲线时，由于没有葡萄糖标准品，所以用分析纯葡萄糖(含 量在99%以上)。
3.2 在实验过程中，采用多组平行试验，确保了数据的准确性，但由于各批人参根渣原料 来源不同，前期处理略有不同，会使多糖数量不同，但差异不大，多糖含量达到64%，具有 很高利用价值。
(1999-12-18收稿), http://www.100md.com
单位：哈尔滨制药三厂 150010
关键词：
中草药000618 人参多糖是人参的主要成分之一，具有免疫功能显著促进作用，有消除气虚、烦躁、头目不 清、四肢倦乏之功效。我厂生产人参蜂王浆几十年，人参精提取后剩余的大量根渣是应充分 利用，因此人参多糖的开发利用是具有广阔前景的。
1 原料、试剂、仪器
原料：人参多糖粗品(根渣)，裴林试剂(碱性酒石酸铜，配制：①硫酸铜结晶6.93 g，加水 溶解至100 mL；②酒石酸钾钠结晶34.6 g与氢氧化钠10 g加水溶解至100 mL)，高锰酸钾液 (0.004 mol/L)，6 mol/L盐酸，20%氢氧化钠，硫酸高铁溶液。
2 试验方法
2.1 葡萄糖标准曲线：精密量取分析纯葡萄糖0.2 g置于200 mL容量瓶中，溶解稀释至刻 度为对照品。分别取对照液10.0，15.0，20.0，25.0，30.0 mL置于150 mL三角烧瓶中 ，加水至30 mL，加裴林试液①、②各20 mL，摇匀，加热4～5 min，用冷水冷却，产生氧化 亚 铜沉淀，滤过，用50 ℃水洗涤沉淀，至洗液中性，弃去滤液，沉淀用硫酸高铁溶液50 mL溶 解，滤器用水洗涤，将滤液和洗液合并于三角烧瓶中，用高锰酸钾液滴定至粉红色。
回归方程：Y=0.66X-0.41，r=0.999 9。
2.2 人参多糖含量：①单糖的测定：精密称取0.2 g人参多糖置100 mL容量瓶中加水至刻 度，振摇，精密量取10 mL，同上法操作，得高锰酸钾消耗毫升数。
②多糖的测定：精密称取0.2 g人参多糖置三角烧瓶中，加水15 mL、6 mol/L盐酸10 mL， 加热回流40 min，用20%氢氧化钠溶液调pH值为中性，置100 mL容量瓶中加水至刻度。精密 量取10 mL，同上法操作得高锰酸钾消耗毫升数。以毫升数查标准曲线可得葡萄糖毫克数。含量计算：
③回收率试验：分别量取0.5，1，2，4，6，8，10 mL上述葡萄糖对照液置多糖水解液中， 同上法操作，平均回收率99.00%。RSD=0.24%。
2.4 样品结果：8 批测定结果多糖含量为64.05%。
3 讨论
3.1 在测定葡萄糖标准曲线时，由于没有葡萄糖标准品，所以用分析纯葡萄糖(含 量在99%以上)。
3.2 在实验过程中，采用多组平行试验，确保了数据的准确性，但由于各批人参根渣原料 来源不同，前期处理略有不同，会使多糖数量不同，但差异不大，多糖含量达到64%，具有 很高利用价值。
(1999-12-18收稿), http://www.100md.com