简单易行的中药经验鉴别
作者：韩学贤
单位：韩学贤(浙江省临安市益寿堂药店 临安 311300)
关键词：
浙江中西医结合杂志000950
用眼看、手捏、鼻闻、口尝和水、火试验等传统的方法，观察中药材或饮片的形状、大小、颜色、气味、纹路等特征，鉴别中药的真伪优劣，。现结合本人多年来的工作实践，将这些简单易行的中药经验鉴别简述如下。
1 眼 看
主要是观察中药的形状，包括大小、长短、厚薄、粗细、颜色、纹路、纵或横的断面等特征，如蕲蛇以“烙铁头、方胜斑、佛指甲”来形容头部、全体的花纹、尾部的形态，海马以“马头、蛇尾、瓦楞身”来形容其特征，防风的根茎部分称作“蚯蚓头”等等，既恰当，又易记。
2 手 捏
用手捏试中药材的软硬、疏松、坚韧度。如南沙参软而空泡，北黄芪绵韧，羚羊角片、鹿角片视之薄而软，捏之糙手而硬；牡蛎、珍珠母、石决明、降香、苏木之类的中药材击之有声，捏之不变。
3 鼻 闻
用鼻闻某些中药的特有气味，利用嗅觉来辨别中药的香气、浊气，如当归气味芳香，独活香而浊，冰片香而带凉，鱼腥草有鱼腥气等等。
4 口 尝
取少量中药样品，咀嚼后来品尝中药的味道，是辛、是甜、是酸、是苦、是咸，还是多味兼有。如苦参、山豆根、黄连味极苦，黄芪嚼之有豆腥味，西洋参先甜而后苦。
但对生草乌、生半夏、生天南星等具强烈刺激性和毒性的中药材，口尝时一是要谨慎，二是要注意用水漱口，以免引起中毒。
5 试 验
是用水或火来作试验。一是利用某些中药在水中的特殊变化，作为鉴别特征之一。如红花水泡后，水成金黄色，而花不褪色；某些中药材用火烧之，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、响声等现象，如海金砂燃烧时发生爆鸣声；降香、沉香有香气，点燃则出气浓烈，燃时有油流出，烧后留有白灰；血蝎粉末放在纸上，下面用火烤，血蝎熔化后色鲜红如血而透明，无残渣者为真品。
收稿日期：2000-01-28, 百拇医药
单位：韩学贤(浙江省临安市益寿堂药店 临安 311300)
关键词：
浙江中西医结合杂志000950
用眼看、手捏、鼻闻、口尝和水、火试验等传统的方法，观察中药材或饮片的形状、大小、颜色、气味、纹路等特征，鉴别中药的真伪优劣，。现结合本人多年来的工作实践，将这些简单易行的中药经验鉴别简述如下。
1 眼 看
主要是观察中药的形状，包括大小、长短、厚薄、粗细、颜色、纹路、纵或横的断面等特征，如蕲蛇以“烙铁头、方胜斑、佛指甲”来形容头部、全体的花纹、尾部的形态，海马以“马头、蛇尾、瓦楞身”来形容其特征，防风的根茎部分称作“蚯蚓头”等等，既恰当，又易记。
2 手 捏
用手捏试中药材的软硬、疏松、坚韧度。如南沙参软而空泡，北黄芪绵韧，羚羊角片、鹿角片视之薄而软，捏之糙手而硬；牡蛎、珍珠母、石决明、降香、苏木之类的中药材击之有声，捏之不变。
3 鼻 闻
用鼻闻某些中药的特有气味，利用嗅觉来辨别中药的香气、浊气，如当归气味芳香，独活香而浊，冰片香而带凉，鱼腥草有鱼腥气等等。
4 口 尝
取少量中药样品，咀嚼后来品尝中药的味道，是辛、是甜、是酸、是苦、是咸，还是多味兼有。如苦参、山豆根、黄连味极苦，黄芪嚼之有豆腥味，西洋参先甜而后苦。
但对生草乌、生半夏、生天南星等具强烈刺激性和毒性的中药材，口尝时一是要谨慎，二是要注意用水漱口，以免引起中毒。
5 试 验
是用水或火来作试验。一是利用某些中药在水中的特殊变化，作为鉴别特征之一。如红花水泡后，水成金黄色，而花不褪色；某些中药材用火烧之，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、响声等现象，如海金砂燃烧时发生爆鸣声；降香、沉香有香气，点燃则出气浓烈，燃时有油流出，烧后留有白灰；血蝎粉末放在纸上，下面用火烤，血蝎熔化后色鲜红如血而透明，无残渣者为真品。
收稿日期：2000-01-28, 百拇医药